冰块、水果、蔬菜……统统能加进香槟？这家老牌香槟是突发奇想还是动真格的？！

 

香槟的饮用方法几百年来几乎未变，无非是冰镇到8~10°C，开瓶即饮。

然而，凯歌『Veuve Clicquot』这个有着245年历史、收获无数粉丝、秉承传统精髓的老牌香槟再一次大胆创新，推出既可以加冰、又能加水果蔬菜饮用的香槟：Clicquot Rich和 Rich 桃红。



这两款新品与传统香槟不同，受调酒技术启发，需要加入其它配料调制才能达到更好的饮用效果。

Clicquot Rich 与 Rich桃红在加冰的同时，不仅可以加入水果，还有蔬菜，如菠萝、黄瓜、西芹、胡椒、葡萄柚，酸橙调香，甚至还可以加特定类型的茶叶。这听起来是不是有些古怪？但其实效果还不赖！



Clicquot Rich与Rich 桃红之所以能与水果蔬菜搭配，是因为其本身含糖量高于传统香槟，比常见的凯歌黄牌甜。而单独饮用又让人感觉太甜，所以加上冰和上述其它水果蔬菜调味，反而更能突出香槟的香气与特点。

凯歌是全球第二大香槟生产商，也是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区，是全球最古老的香槟酒厂之一。

1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯（Reims）创立了香槟酒厂；1775年首创全球第一款粉红香槟；1810年，第一瓶凯歌年份香槟诞生；1814年走出法国成为俄罗斯王室钟爱的品牌；1986年，凯歌加入LVMH集团；现在，凯歌香槟已行遍全球一百二十多个国家。



凯歌香槟无疑是世界上最美味的香槟酒之一，它的口味非常饱满，泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡，似乎有种微酸的果香，充满活力，却又在清新中带出一股华丽的绵密之感，这像极了一个人的品质:丰富，含蓄，生机勃勃，既天真又成熟，既机敏又坚持。



淡淡的金色酒液中隐现出些许银光，晶莹剔透之中，一串串气泡欢腾跳跃，绵延不绝。入口时能够感受到酒体的丝滑和丰沛多汁。嗅觉上的满足感完全达到了预期，正如这款酒本身的纷繁多样，超乎想象:果味和花香味同时倾溢，矿物调和香料味，以及薄荷和烘烤的香味夹杂其中。

编译 | 麦子

编辑 | 走音

REF | DAILYMAIL

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