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他家3家店都开在福田，第3家店差点开到南山。烤无骨鸭掌是新菜，表皮烤得很香，里面软软糯糯，吃起来很弹牙。



鸭掌比鸡爪更能吃出胶质的口感，而且没有骨头，可以放心地放进嘴里咬。

虾滑做成条状，串在签子上烧烤。他家的烧烤口味不会过重，能吃到虾肉的甜味。



烤虾滑在别家很少见，咬起来很紧实，个人觉得比涮火锅吃口感更好。

日式烧鸟店常见的烤鸡皮，这里也有的吃了。武汉风味的香辣口，出炉再加葱花提香。



最喜欢烤鸡皮一口咬下去滋滋冒油、弹压和干脆并存的口感。

这种老砂锅，武汉人叫“老铫子”，下面用传统的泥炉加热，冬天吃起来很暖和。

去过武汉玩、喝过武汉藕汤的人都知道，武汉藕汤都是用老铫子煨，铫子越老，煮出的汤越有味道。

吃了烧烤，也可以来上一碗暖和的虾蟹粥。比较偏粤式的砂锅粥，里面的蟹是闸蟹，吃起来很清甜。

萝卜和牛羊肉都很搭，羊肉用胡萝卜、牛腩用白萝卜同焖，口感的搭配很不一样。

热辣辣的蟹脚面，酱汁拌匀味道就散开来了，热腾腾的很适合作为主食收尾。



用的是海蟹蟹脚，肉很多，面条也很扎实劲道，不会很容易变软。

每桌都会配一个小小的垃圾桶，杂物都可以直接丢进去，避免桌面变得脏乱。

每一颗花甲都铺满蒜蓉，热油最能激发蒜蓉的香气。花甲会去掉另一半的壳，吃起来更方便，每个壳里都有肉。

烤茄子是一款我什么时候都会想吃的烧烤，热乎乎的茄子肉配被烤香的蒜蓉，想想都觉得好吃。



烤茄子需要耐心，在剖开前耐心翻滚烤到茄子肉软烂，剖开的茄子肉一片雪白没有黑点才是最佳状态。



茄子对半分开，去头去尾，再铺满调好的蒜蓉油料，油料滋滋冒泡的时候就可以吃了。

烤生蚝也是吃烧烤必点的，蚝肉很多汁，来上半打来下酒很舒服。

还有青椒、莲藕、秋刀鱼、羊肉串等常点的老几样…



每张桌会配个小暖炉，给烧烤持续加热，聊着天慢慢吃，也不怕烧烤会凉。



猫爷虾馆在深圳有3家店，都在福田，店里最有辨识度的就是各种各样的喵星人图案。





每家店都会有一个吧台，想要喝一杯，可以坐下来点上一杯鸡尾酒。而吃烧烤最受欢迎的就是虎牌生啤了，可以点杯装的，也可以一扎一扎地点。



我们去的是梅林分店，店里的空间很大，干干净净的，座位也很舒服。这家店会有工作人员引导停车。



每家分店的空间都还蛮舒服的，现在是年底，很适合公司来年会聚餐，和同事朋友一起吃个宵夜。据说店里还准备了适合聚会的新菜，想知道是什么样子，可以到店里去看看哦。

摄影丨zhu先生

作者丨熊大白1.看到这条推送前往用餐的人可能较多，可能会遇到排队或服务不到的情况，为避免影响用餐体验，建议错峰前往。

【店名】猫爷虾馆 | 烧烤工场

【人均】105元

【营业时间】16:00-凌晨2:00

【外卖】400-100-5787

【分店】

梅林店（我们去的是这家分店，各分店的装潢和细节可能有所不同）

地址：福田区彩田路和梅东一路交叉口（往梅林关方向加油站旁）

电话：0755-83281966

农林店

地址：福田区香蜜湖街道建业三街竹园小区27栋一楼

电话：0755-82535516

购物公园店

地址：福田区民田路138号购物公园中心广场

电话：0755-22664520



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