重庆超火爆烤鱼连锁空降布鲁克林！11种扛把子口味，汤底香到喝上瘾！

全球足足200家连锁的养生烤鱼店！【含独家新店福利】...



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布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！泥萌又有新店吃啦！

这回可了不起，竟是来自重庆的超人气烤鱼连锁店：寻鱼私烤！

从做养生调料起家的“寻鱼私烤”，以Farm to Table 的健康理念、时尚无敌的30多种丰富口味，迅速俘获了国内吃货的心。

成立仅仅三年，就在全国开出了200多家分店，更入驻了澳大利亚、菲律宾等海外，广受追捧！



而今纽约客也有口福啦~  寻鱼私烤纽约首店，登陆布鲁克林了！

上周新晋开业，消息灵通的好吃君就赶去尝了鲜！养生汤底统统国内进口，保证原汁原味；引入了麻辣、泡椒、酸菜、豆豉、孜然、酸辣等等11种扛把子口味呢！

新店开业，好吃不粉丝还有独家福利！即日起-12月17日，为期三周全场8.8折！约吗约吗？





寻鱼私烤，重庆最火爆的烤鱼连锁品牌。

创始人胡先权先生，是养生调料起家、专注研究鱼肴调料20年，第一个品牌“龙门鱼府”火锅，被赞为重庆火锅鱼肴系列第一人。2014年开发出了“寻鱼私烤”品牌，广受年轻人的喜爱，三年间在全球火速开出了200多家分店！

汤底好是其一！创始人专注调料研究20年，烤鱼汤底由19种中草药调配而成、并以纯植物油调配，汤底都能喝、美味又养生！

用料好是其二！集团拥有4000多亩种植基地，原料直接与农场对接，采摘下的辣椒、花椒等食材原料 Farm to Table 直运餐桌，吃的放心呢~

寻鱼私烤布鲁克林店，是寻鱼私烤在纽约地区唯一授权的加盟店。热爱烤鱼的两位时髦老板，回国考察品尝了十几家烤鱼品牌，独爱寻鱼私烤，便引入了纽约。据说以后还会将分店开往法拉盛、曼哈顿！激动~



餐厅位于布鲁克林7大道，从N车八大道地铁站出来走5分钟就到，羡慕布鲁克林的吃货们~

装修延续了国内“寻鱼私烤”的时尚设计。地方虽不大，座位却十分宽敞。霓虹射灯营造出满满的时尚感。




满墙的涂鸦和俏皮话banner，看着都让人忍俊不禁。在这样有个性的餐厅里吃鱼，感觉自己都活力了数分~

菜单设计得简约时尚，十分易读。发现有11种丰富的口味，好吃君顿时惊呆了！新天地的大门从此打开的感觉~



爱吃辣的，有香辣、麻辣、剁椒、泡椒、豆豉等口味可选；

从来没见过的双椒、酸辣味，让爱辣的宝宝又多了分选择！

不吃辣的，有番茄、蒜香、酸菜味可选；

竟然还有孜然味，也是第一次见，悄悄的说超赞的哦~

小辣椒的数量表明了辣度，十分准确呢~~



鱼的品种也有足足5种可选！

皖鱼最大，都在4磅以上，肉质鲜嫩适合3-4人分享；

其他品种的鱼都在2磅左右：

側鱼在烤鱼店很常见，性价比极高；西槽刺少、口感富有韧劲；鲈鱼口感特别鲜嫩；而盲槽则是最精贵的、肉嫩、营养价值也最好！



口味一：辣到超爽的“麻辣味”

爱吃辣的宝宝自然奔着三颗辣椒的“麻辣味”啦！

大大的烤鱼端上来，半张桌子就占没啦！烤鱼盘简约不加雕琢，盘子里的整条大鱼在红艳艳的辣椒下若隐若现，好扎实的分量！！！



轻轻拨开薄薄的辣椒，满眼就是鱼肉袭来！良心得让人感动，再也不怕在别家拨开调料半天也找不到肉呢~




金脆的鱼皮、白嫩的鱼肉，在咕嘟嘟的汤汁中扑腾着，呼唤着你的筷子~

迫不及待夹上一大块肉。鱼皮带着炭烤的香气，十分嫩弹，而不是油炸的那种硬脆；鱼肉肥嫩，吸了鲜美的汤汁，好嫩、好鲜。



别看辣椒不多，辣度一点不低！麻味特别足，辣味中带着鲜味呢~

咦，竟还有一丝独特的辣油香味，鲜灵灵的直侵舌尖！一打听，汤底里竟然加了藤椒油，绝对是提鲜的点睛之笔！好吃君从没尝过这么香的汤底呢~



店里的汤汁配料都是从国内统一配方制作、空运而来，原汁原味得还原了养生的汤底呢！别看盖着的辣椒不多，每一滴汁水都浓缩了麻辣的精华哦~

总公司还专门从国内派了个大师傅，来纽约指导餐厅开业！稳定的配方、优质的原料来源，保证每次来吃都一模一样的好滋味呢~



口味二：汤鲜微辣的“剁椒味”

剁椒味好吃君也不得不赞一下，红艳艳的剁椒铺在烤鱼上，无比有食欲。



但别被满眼的剁椒唬住了，菜单标的是微辣，亲测真真正正的只是微辣哦~  汤汁竟是比较清澈的，尝一口，一丝微辣充盈了口腔，回味竟是十分鲜美！

剁椒竟然能喝汤？！颠覆了好吃君的印象，不太能吃辣的宝宝也可以handle哦~



鱼肉也厚实的很，分量看着就让人感动！微辣渗入了丝丝鱼肉中，果真是汁多、味鲜。



口味三：能喝汤的“酸菜味”和“孜然味”

如果说剁椒的汤只适合浅尝一下，那一定得推荐酸菜味、孜然味，真的能喝汤！而且超级好喝！



汤汁竟是颇为清澈，可以舀出来喝你相信吗？！！

味道十分鲜美，喝的出是高汤熬制的基底，入口顺滑，竟然还有后味在口中回味呢~   酸菜也可以直接吃，独特的酸香很开胃，好吃君喝了整整一大碗！多么神奇的汤汁~



墨色的酸菜覆盖满了烤鱼，边上露出厚实的鱼肉，诱惑力十足。鱼肉裹着酸菜一起入口，鱼鲜味和酸菜的鲜味交织，一筷又一筷停不下来。



微辣的孜然汤底，是不是也很脑洞大开？竟也是能喝的呢！

孜然的香味，已经浑然得融入了汤汁中，入口先是孜然的鲜、再是汤的香浓，随后感受到微辣刺激舌尖。好一份有仪式感的汤底！



配菜有20多种可选，魔芋丝和金针菇都是好吃君的心头好，特别能吸汁，嗦着鲜美的养生汁入口，鲜得很~  就是感觉配菜的量比较少，好吃君已经建议增加配菜量了哈哈~

除了常见的蔬菜，竟然还可以选择蟹肉棒、肥牛、鱼豆腐、猪血等荤菜哦~  加入汤汁就成了一锅香喷喷的“麻辣烫”了哈哈~  而且肉类也只要 $2.99 一份呢~

寻鱼私烤在国内也不只有烤鱼，独一无二的江湖“川菜”也是广受年轻人喜欢。

1.  麻辣诱惑鱼

这可是寻鱼私烤的招牌特色，一定得试试！价格虽然堪比烤鱼，让好吃君犹豫了下，可是端上来分量真的太惊人了~  满满的一大盆呢~




酸辣味的汤汁，绝对是一绝！不得不说，实在太香了！远远得端过来，极具辨识度的辣香就飘来，越嗅越香，闻着都上瘾啊~

汤汁也是能喝的呢，酸中带着麻辣，鲜的令人咋舌。为何如此辣香、如此鲜美？原来汤底的辣油用的是藤椒油！以麻味浓郁、香味绵长著称，而且很解腻哦~



鱼片是龙利鱼，处理得却很巧妙，烫的十分鲜嫩，也切的厚薄适中，吃起来竟像是切片的活鱼呢~   配菜有金针菇、黄瓜条，与酸辣汤汁都是绝配。



最要赞的是这个！老坛酸菜！此处比上一百颗爱心！！！！

口感又嫩又脆，就像榨菜一样，特别有嚼头！酸咸的汁水都锁在了酸菜里，口口生香。

问起来，这也是从国内进口的呢！天然采摘的绿色食材，经过古法处理腌制而成的哦~ 好吃君连吃了三大颗哈哈~



2.  火辣辣鸡爪

强烈推荐。辣度只是微辣，但卤得特别香！口感软软弹弹恰到好处，啃食胶原蛋白的感觉！



原来鸡爪是先过油微炸至外皮酥香，再卤到软烂入味，再加入辣椒翻炒。每一道工序都贡献了美味呢！



3.  夫妻肺片

牛肉十分嫩弹，毛肚口感则比较硬脆，两者相搭配，甚是和谐。浸润在寻鱼私烤秘制的麻辣酱汁里，辣度很足哦~



4.  毛血旺

分量超级大！好吃君的iphone在旁边就成了小不点。红艳艳的汤汁覆盖着猪血、毛肚、肉片，汤底鲜的吃完了料还想要打包走汤！




5.  茄辣蛋春

皮蛋、青椒、茄子装在木桶里，配着杵子端上来。自己动手杵食材哦~



食材杵烂后，滋味融合在一起，甜脆而微辣的青椒，为肥嫩的茄子、弹牙的皮蛋带来了一丝似有若无的辣香，很清新~  总体辣度挺低的~



6.  蓝莓山药

种种辣菜的绝配！山药打成了很细腻的泥，均匀淋上了蓝莓酱汁，每一口都是清爽微甜，特别解辣呢~



店里还有丰富的烧烤可选，牛羊肉串鱿鱼大虾，好吃君肚子撑得就没有点，大家快去鉴定下告诉我们好不好吃哦~



入座就会送免费的头菜：嫩脆的毛豆、鲜咸的花生、喷香的西瓜子。



免费的养生茶也超赞！金黄清澈的茶色，入口药材香气扑鼻，也是国内空运而来的配方，加入了黄芪党参等多种药材，很是健康养生呢~



汤汁鲜美养生、烤鱼肉多料足、还有麻辣咸香的江湖菜，重庆超火爆的烤鱼连锁，大家还不快去尝尝鲜？！

HaoChiBu

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