乳腺癌饮食的6大原则，你都掌握了吗？

不少乳腺癌患者因为疾病导致营养问题，其实在饮食上就可以护理解决。...

• 疾病本身的进展或治疗期间的不良反应导致的「营养不良」
• 「营养进步」过多造成体重超标或肥胖
• 乳腺癌患者是第二原发癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症的高危人群，饮食结构调整复杂

1

[b]  碳水化合物

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•  谷类、蔬菜、水果、豆类含有丰富的碳水化合物
•  平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上
•  谷薯类食物250~400g（其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g）

2

脂肪

•  肉类：鸡肉、牛肉、猪瘦肉等
•   鱼类及其他海产品：草鱼、鲟鱼、比目鱼、虾等
•   蔬菜水果：芦笋、茄子、西红柿、苹果、猕猴桃等
•   其他：乳制品（低脂牛奶）和谷物（大米、面包）等

3

优质蛋白质

•   鱼 / 蛋类
•   去皮的禽肉、瘦肉
•   坚果和豆类等食物
•   低脂和无脂的奶制品

4

蔬菜水果



蔬菜和水果含有大量人体必需的维生素、矿物质、生物活性植物素及膳食纤维，且是低能量密度食物，可以帮助保持健康的体重。

水果（非果汁）可以提供膳食纤维，减少食物的能量摄入。如患者不能摄入新鲜水果，则建议选择纯果汁。

5

大豆类及其制品

•  大豆包括：黄豆、青豆、黑豆
•  非发酵豆制品：豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干
•  发酵豆制品：豆豉、豆瓣酱、腐乳
•  不推荐乳腺癌患者服用含有大豆异黄酮的保健品

6

抗氧化营养素



获取足够的抗氧化营养素：用抗氧化剂，患者的死亡风险和复发风险轻度v降低，长期使用效果更明显

小贴士

1. 富含蔬菜水果的膳食结构能够提高癌症患者的总体生存率；

2. 健康的膳食结构还应包含丰富的鱼类、禽类、低脂奶类、全谷物、植物油；

3. 不良饮食习惯会抵消短期内膳食结构改变带来的益处，长期坚持合理膳食更有成效。

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