号外！听说"余文乐"来汕头啦！还开了间号称汕头第一锅的店？！

6叔说，约吗？...






文|Kiki

在汕头，几乎每一家火锅都会有一道独特的卤水方子，渔闻乐也不例外。这里的麻辣卤水汤底是老板的独创，连续试验Hin久才有的汕头第一锅。



和传统的牛油麻辣汤底相比，潮汕辣更细致婉约。剔除了川菜大麻大辣的过度刺激，将属于潮汕的清爽辣原味呈现，娓娓道来。入口温和，味道浓郁，辣而不燥！（Ps：还有不辣款哦）

在这寒意渐起的季节，不仅需要补补身子，更多的是暖暖身子！牛油香浓醇厚，可以将火锅味道推向极致，整锅的香味全都来自于炒制的牛油锅底，牛油气十足，沸腾的辣油，滋滋地散发着让人生津的香气。

番茄汤底可以先喝汤，酸爽可口，番茄味很浓郁，清新不油腻，用来涮大白菜金针菇虾滑这些吸汁能力MAX的涮菜，无敌棒！

除了以上的四款汤底，还有适合不爱吃辣的小伙伴的清汤汤底，大骨浓汤熬制的滋养润肺，老人家和小朋友可能会更喜欢，一人一锅也很方便！

吃火锅除了锅底，涮菜最能拴住人心。渔闻乐有100+种涮菜，可以把爱吃想吃平时忍着没吃的一次点个遍！

渔闻乐最厉害的可不就是店里居然藏着鳄鱼！鳄鱼一出，别说吃了，就是看看也需要勇气。



店内的鳄鱼都是人工养殖的，条条健康生猛，硬虎对食！

鳝鱼也是现点现宰的，端上桌的时候还是血红血红的，听说妹纸们吃鳝鱼肉还能补气血哟~



鱼肉爽滑而又嚼劲，放入麻辣卤水汤底内烫后，完全没有泥腥味

拥有超高味觉体验的深海贵族鱼，也是当下最受人追捧的健康食材。东星斑的高贵，一是来自颜值，二是来自口感，怎奈颜值实在太高，全身通红，肉质雪白，一看就爱不释口



“ 花中樱，鱼中鲷，若论东星，二者皆抛 ”，鱼肉烫熟之后肉质鲜香，口感顺滑且牙感丰富，号称舌尖味觉的逼格担当！

这个撩人的“小妖精”绝对称得上是男女通吃，让人



龙虾肉吃起来非常鲜甜，真不是冷冻货比得了的！每一口都带着汁水，kiki第一次被海鲜甜到了呢~

只选足称的大黄螺，肥的肉都耷拉出来，精细去沙，挑肉改刀，吃货们只管涮涮涮，吃吃吃~(≧▽≦)/~



黄螺只需要涮9秒左右，就可以开吃啦！细腻润滑又很肥厚，赶脚像在吃鲍鱼！

肉厚而非常有弹性！吃起来简直脆弹到没！朋！友！

肥美、肉厚、鲜甜的象鼻蚌，你又怎能抵挡得住诱惑？！

鹅肝丝毫不输法国高配，毕竟都是当天新鲜进货，粉嫩粉嫩的鹅肝，肥美丰腴，口感很细腻但不会塌卤水的咸香调和了鹅肝的味道，入口有一股盈香和嫩滑感，没有鹅肝的卤水火锅是一个没有“灵魂”的火锅。

鹅肠按老规矩七上八下轻微涮熟就可以吃了，非常爽口不会有任何油腻的感觉烫过头了就会失去酥脆的口感。

软嫩充满胶质的鹅脚，仍然保持着弹性，吸收了汤汁精华后，更显美味；吃卤水火锅的时候，要先把带骨头的放进锅里慢慢煮。

久煮的鹅翅，软烂脱骨；鹅翅的骨头意外的纤细，肉非常足，骨髓里还能吸到卤水的咸香味，细腻口感融合浓郁卤水，这很潮汕style！



卤水的锅底口味不会很重，所以涮熟的鹅肠可以试试店内的白醋，吃完你一定会赞！（Ps：店内的酱料都是自取的哦！）

每一块肉都很！大！块！感受一下这雪花般的细腻纹理，用筷子夹起来都怕TA化了！满足感在塞进嘴里的那一刻爆棚，煮熟的牛肉，香气超级诱人，嘴里会被牛肉香充斥得满满的。吃的时候蘸上店内调制的沙茶酱，赞到没话说！想吃全要靠抢的！



羊肉卷也是吃火锅必不可少的，大片大片的装盘上桌，对于肉食者来说那真真是极大的满足！

肥瘦相间的五花肉鲜嫩且多汁，吃起来醇香可口，特别是在火锅里涮烫后，肉香和汤底的麻辣鲜香融为一体，让人唇齿留香！


带子肉饱满，入口很柔嫩，饱含大海清爽的美味在口中蔓延，好吃的没话说。



嫩白的鸭舌鲜度满满，吸饱汁水后柔嫩中带着筋道



好吃的还有很多，基围虾，鱼丸精品食材等着你发掘呢~

店面非常酷炫，形似星球大战的飞行器，坐在里面像个大boss一样！


简约却不失优雅，灰色的地板充满了艺术感，现代感和质感在这里随处可见



白色细长的线条将空间的纤柔感衬托出来，时尚个性的桌椅使得空间更加丰富

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