年底去日本旅游必吃清单TOP10

徐州第1家和牛火锅+烤肉专门店...

不同于国贸一店高大上的装修风格，三胞二店的风格更加日系小清新，进门处，樱花“开”得正茂盛。虽然樱花盛开的美丽时节已经远去，但这一团团粉红色，弥漫着的浪漫气息却挥之不去。





樱花、竹林、庭院式的装潢，给人浓浓的日式风情，缓缓走过长廊，整个人都静了下来。







日式昆布高汤以清水为底，精选新鲜昆布，再搭配柴鱼等其他食材一起熬制而成。乍听起来似乎没有什么特别，但它对食材的新鲜度要求极高，要用清淡的汤底，慢慢涮出食材的鲜味。



精选澳洲M9+级和牛，象征着最奢华的味蕾享受，现点现切，细密分布与牛肉间的脂肪给予和牛肉优越的口感和味道。搭配昆布锅食用，更加能突出和牛的原汁原味，让你知道什么叫做“疯狂打call”。



处理顶级牛肉必须快准狠！放在昆布清汤锅里，每一片和牛肉在沸腾的锅中涮5s就可捞起，蘸上大厨秘制芝麻酱，然后立刻放入口中，先不要嚼，你会发现牛肉在你嘴里融化，柔软甘香的质感会让你停留在5A的世界里久久不能抽离！

并不擅长辣味食物的日本人，不知为何却对泡菜有着一种别样的执念。大酱熬制的汤底，咸辣的香味迎面扑鼻，沉睡在身体里的每颗细胞，都迅速被唤醒。



看着锅内，咕嘟咕嘟冒着热气的各种食材，感受到浓浓的暖冬氛围。与三五好友相聚，点一份这样的火锅，真是再惬意不过了。



鲜嫩的肉质，细腻的纹路，口感鲜嫩无比！薄的透光的雪花牛肉只需要涮6—7秒即可，肥牛爽口鲜嫩，红通通的汤头香气逼人，不仅开胃又驱寒，吃着吃着能有种内心放烟花的美妙感觉！

一份寿喜锅之所以能直击灵魂，是因为它和食材的的搭配足够完美。肥牛的醇厚，蔬菜的清新，味啉的甜鲜，和沸腾时咕嘟咕嘟冒的泡一起，从心到胃捂热你，足矣。



和牛切片有一定厚度，涮烫后吸收了浓浓的酱汁，味道鲜咸中微甜，口感嫩中带着劲道，非常多汁！将无菌蛋稍作搅拌至七八成，把烫熟的牛肉，往打散的蛋液里一蘸！



蛋液包着肥牛，一口裹进嘴里，入口的嫩滑度max，口感从温润进阶到肉本身散发的奶香味，越嚼越值得回味，舌尖的盛宴无非如是了。

以昆布和鲜虾汤为打底、精选当季时蔬、并搭配鲜美的帝王蟹蟹腿等。冬天吃，暖胃也暖心。



把刺身涮着吃，这玩法在一般火锅店可见不着。除了三文鱼，还有虾...用料特别厚道。充分保留了海鲜的原汁原味，海鲜特有的鲜美进一步地跟汤底结合，直达味蕾深处！

又到了吃河豚最好的季节，把鲜到没朋友的河豚肉和昆布、蔬菜以及菌菇等一起炖煮，汤头鲜而清甜。吃时撩起薄得剔透的鱼肉，鲜到掉眉毛啊！



选用澳洲和牛肉，堪称牛肉界的爱马仕！从6个月起开始吃燕麦的小牛，如雪花般细腻分布的大理石花纹，看得人简直要炸。



听到牛排在岩石上滋滋作响的声音，真的是幸福感爆棚！入口柔软，肉质细腻，舌尖真的完完全全被牛肉的鲜嫩包围住，有种油脂和瘦肉在嘴里爆汁的感觉，隐约中又有些奶香味，不用蘸酱料能吃得很过瘾！

桌桌必点的招牌菜品，每一片牛舌切到透光，略烤一下就可以吃了。烤过之后肉质有种脆韧的嚼感，稍加椒盐就可以入口，肉本身的甜味在烤过之后特别浓。

肥瘦均匀的牛肉切成骰子大小的牛肉粒，烤后外香内嫩，汁水丰腴。入口即化、肉汁饱满的绝佳口感，一口吃掉，可以体验到大快朵颐的快感。

吃完肉当然不过瘾啦，再来一盘清甜解腻的沙拉。

说起日料怎么会少得了寿司，芒果和香蕉配上香甜的沙拉酱，超级清新！

蟹肉棒、三文鱼，该有的大咖悉数登场，用纯粹的坚持激发食材的本味，再将美食盛放于器皿之上，将日料盛放于心间，认真对待，值得每一位食客为之心动。



点一盅清酒，再来一盘刺身和几碟烧肉，最后用日式小火锅封底，整个人都会被彻底治愈。



温婉柔和、甘甜醇厚的清酒，淡淡的滑过舌尖，让人不由自主的爱上。







玄叶·岩烧

三胞店

【人均】60-80元

【营业时间】11:00-21:30

【电话】0516-80146588

【地址】三胞广场4楼

国贸店

【人均】120-150元

【营业时间】11:30-21:30

【电话】0516-85936588

【地址】中山北路国贸大厦5楼

*特别关注：国贸店全新菜单即将呈现

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