吃了几十年麻辣烫,头回吃这样婶儿的,里面竟然有龙虾沙拉!

 

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麻辣烫在东北

就相当于火锅在四川那般流行
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要说东北麻辣烫的大拿,还要属咱大沈阳!
从童年老式麻辣烫,到自选菜品麻辣烫,再到各种花式口味,沈阳麻辣烫的升级速度堪比女人翻脸,上一秒还是这样,下一秒就有新口味!
但无论怎么变,麻辣烫仨字一亮出来,口水就是止不住得泛滥,胃里也瞬间变得空落落的。
麻辣烫N.0版本粗现了

每个菜都“烫”得刚刚好
我最近就吃了一家麻辣烫,说实话,我这个麻辣烫的铁打死忠粉,还是头一次吃这样婶儿的
都知道,麻辣烫没有了“汤”,就叫麻辣拌,然而这家的麻辣烫也没有汤,但它声称自己绝对是麻辣烫!而且还是新一代的。这就是——辣妹麻辣烫!
与普通麻辣烫(拌)的最大不同是,辣妹家的菜品是分批下锅的,经验丰富的烫菜小哥根据菜品的不同依次将菜放入锅,这样“”出来的菜品,口感刚刚好。
荤菜烫的外不烂内不生,素菜则还保留着新鲜的绿色,烫菜小哥的手法特娴熟,一看就是烫菜无数。
有酱料的汤底   出锅就自带味觉


站在汤锅旁的我,被这香气吸引得不要不要的,问了烫菜小哥才知道,原来汤底中不仅有着几十种中草药,还加入了辣妹秘制酱料
和辣椒精熬出来的大有不同,辣妹的汤底香而不刺鼻,即使是开放式的厨房,顾客的身上也不会被熏得一身油腻味。
饱含酱料的汤底小火慢烫,让味道一点点渗入食材当中,出锅后即使不加多余的酱料,也是十分入味
此“干拌”非彼“干拌”

口味无法一语概括


前面提到过,辣妹的麻辣烫盛出来是不加汤的,而是用自家研发的全新“干拌”形式出品。
辣妹不是用辣椒、糖、醋这些基本调料调味,而是将秘制酱料淋上去,根据口味拌匀。酱料增加了菜品的湿润度,吃起来是润口又有滋味,还保证了出品统一性。
酱料是辣妹秘制的,看上去和麻酱很相似,但吃起来却是有芝麻香、花生香、辣椒香、还有一丝丝麻香,各种口味交融出了独特的味觉。
全是我没吃过的菜

龙虾沙拉荣升“最爱”


你以为麻辣烫只有白菜、海带、豆腐皮?辣妹家的麻辣烫能让你大开眼界!


龙虾沙拉、澳门干贝烧、大琦蟹足棒、台湾麻吉烧……跨洋美食数不胜数!诶妈,这还是麻辣烫吗,难道不是高级料理吗?!
下面来给你们介绍几个我的最爱!
1
龙虾沙拉
¥3/份
龙虾沙拉从台湾引进,是一款用龙虾肉做的丸子。混合了龙虾肉、鱼肉、虾肉和蟹肉,味道特别鲜,再加上鱼泥做的外皮,口感QQ的。
丸子的芯儿是沙拉馅料,丰富的口感,融合的口味,立马变成了我的最爱。
2
澳门干贝烧
¥3/份


澳门干贝烧也是台湾引进的特色小吃,一大块扇贝的瑶柱,经过特殊的工艺加工,外面是金黄色的酥香,里面是一丝一丝雪白富有弹性的扇贝肉。
3
自制虾滑
¥3/份
辣妹的自制虾滑是用纯虾肉手工制作,能看到颗颗剔透的虾肉。烫过的虾肉吸饱了汤汁,口感Q弹,还能感受到虾肉在口中“炸”开的美妙。
4
绿色毛肚
¥3/份
“绿色”是指健康无污染,实际上,辣妹家的毛肚是自然的白色,与大多数用火碱烧的不同,辣妹的毛肚是纯水发的,水分充足,口感脆嫩,最重要是健康。
5
瑞芳手工鱼丸
¥1.5/份
上等鱼糜制作,手打制作,让鱼丸的口感十分Q弹。食材上保证没有任何添加剂,真材实料,吃的就是健康。
6
大琦蟹足棒
¥2/份
来自日本的美味,99%的蟹肉制作。蟹肉丝丝分明。咸中带甜的海鲜味道,仿佛上一刻还在海里,下一刻就在你口中。
7
台湾麻吉烧
¥2/份
同样是来自台湾的美味,深受女孩子们的欢迎,口感筋道,还甜甜的,是麻辣烫中的“甜品”担当


据说辣妹已经在全国掀起了新一代麻辣烫高潮,无论是大东北,还是北上广,都排起长队,成了辣妹的迷妹儿。
怎么样,是不是被我这碗辣妹麻辣烫馋到了?别慌,老板还准备了一波福利,继续看吧!
熊粉福利


熊粉到店出示文章,即可享受以下优惠:

12.7-12.14日,单人消费全场满30元打5折;

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ps:饮品除外,活动仅限印象城店使用


辣妹麻辣烫

人均:¥20

营业时间:9:30—21:30

电话:13082412000

印象城店地址:和平区太原街印象城B1

沈阳店地址

大悦城店:大东区中街大悦城D馆4楼D4J52

万象汇店:铁西区万象汇美食一条街B261

乐天店:皇姑区乐天百货B1F

星摩尔店:铁西区星摩尔4楼美食广场电梯旁

兴隆大奥莱店:浑南新区大奥莱一楼超市旁

龙之梦店:大东区龙之梦B1美食广场

全国店地址

阜新兴隆大家庭店:阜新市兴隆大家庭B座5楼

鞍山新玛特店:鞍山市铁东区新玛特

长春活力城店:长春市南关区南关区活力城B1-13

长春欧亚新生活店:长春市朝阳区红旗街欧亚新生活负二层

连云港步行街店:连云港市海州区康泰南路 华阳璟都1-1-402

南昌奥特莱斯店:南昌市新建区首创奥特莱斯F4-A05商铺

深圳海雅缤纷广场店:深圳市南山区南海大道海雅缤纷广场负一楼

上海家乐福店:上海市浦东新区高科中路2860号家乐福一楼

北京合生汇店:北京市朝阳区合生汇B2
-The end-
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