111年历史、北欧皇室御用,一口锅在瑞典竟成国宝 美好心选

 

有了这口锅,厨艺飞涨!...





文/美小七

作为一个吃货,任何和吃相关的,都逃不过小七的眼皮子,用来做菜的锅也不例外。

这次,小七背回了一口铸铁锅,它外表朴实、厚重,我保证一半人都没法用它颠勺,但它仍然是“美好+”这两个月卖得最多、好评最高的厨具。



据说身材差的都用不来,只有又帅又强壮的男人才能配上这口锅。吓得小七买回来锅,举着它当作哑铃连夜练了100个才敢开封使用。

 

原来,颜值高、身材又好的谢霆锋在《十二道锋味》中也在使用,进入餐厨行业后的谢霆锋可谓完全大变样,对每一个细节都不放过。他选的锅,相信一定有特别之处。



这口铸铁锅便是来自Skeppshult(斯肯特),拥有111年历史,是瑞典国宝级锅具,更是北欧皇室御用锅具,绝对是锅中的爱马仕。



瑞典最专业的米其林餐厅,也选择Skeppshult锅具作为助手,这可是来自最专业厨师的肯定。

更重要的是,这口铸铁锅双12有大优惠

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111年历史传承
Skeppshult(斯肯特),1906年由Carl E.Andersson先生创立,工厂坐落于瑞典南部风景如画的Skeppshult村。



早在1915年旧金山世博会上,斯肯特就获得了四项设计大奖。至今已有111年历史的它,拥有不计其数的专利,获得了各类国际设计大奖。

斯肯特始终坚守着精湛的传统手工工艺,如今是北欧斯堪的那维亚半岛上现存的唯一一家生产铸铁厨具及家居用品的公司。
来自瑞典第二大湖泊的珍稀原生铁矿
能成为瑞典国宝级锅具和北欧皇室御用锅具,斯肯特靠的是实打实的质量和工艺。

这口铸铁锅,材质为原生的灰口铁铁矿石,取自瑞典第二大湖泊韦特恩湖珍稀的原生铁矿。那里的矿源纯净无污染,富含珍稀微量元素,对人体非常有益,用它做菜,补铁效果显著。



慢煎、焖煮、炖菜样样都行,好吃到尖叫
经常做饭的朋友,不光要考虑营养均衡,相信还会有这种感受:炒菜时把火调大菜容易烧焦,调小又觉得火力不够。其实那都是锅具耐热性不够。

斯肯特铸铁锅采用的是一整块的稀缺原生铁矿,用料十足,因此拿起来有些重量,但导热性相对普通铁锅能提升200%,用这种锅体炒菜,受热更均匀。比如炒西芹虾仁,快熟却不容易烧焦,虾的高蛋白和芹菜的高纤维不易流失,做出的菜更鲜美、更营养。
用它来煎鱼,可以做出顶级的外焦里嫩的口感。两面煎至金黄却完全不粘锅,重点是还没什么油烟。再加少量酱油和调味酱焖上一会儿,一道硬菜就可以出锅了。



由于它材质密度高,锅盖重,蒸汽不易流失,用来炖菜不用多加水,炖出的红烧肉、大盘鸡,肉质咬下去不柴、有嚼劲。即使厨艺不精的人,做出的也能有模有样。



这口锅能最大程度保留食物的原汁原味,因此在烹饪中营养也能最大的保留下来。在烹饪中,它还完全不挑炉具,既可以上明火,又可以用在电磁炉和电陶炉上,甚至还能进烤箱。
天然珍稀原生矿石、受热均匀
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百年传承工艺、25年质保期
天然稀缺铁矿石、126道生产工序

斯肯特拥有世界上最先进的锅具生产设备,以及全球独一无二的手工制造技术,每件锅具都使用传承100多年的纯手工工艺。同时,它在制作过程中,不接触任何对人体有害的化学物质。



每一口锅都源自独一无二的模具,从熔化的生铁开始铸造,在1500度高温的火炉中高纯冶炼,历经126道工序,前后近8000小时制作时间,才能铸造完成。



强大的物理不粘锅能力

最让人惊喜的是,这款锅采用的是物理不粘技术,不含任何化学涂层,却能做到不粘锅。

曾经,市面上一度流行不粘锅,很多商家都会在锅底镀上一层化学涂层。随着使用时间推移以及日复一日地高温烹饪,化学涂层渐渐脱落混合在菜中,长此以往会对健康造成不好的影响。



斯肯特铸铁锅在生产时,把KRAV瑞典生态食品认证中心认证的植物油脂烤入了铁质的毛细孔中,在锅体表面形成黑色油膜,这就如同在锅具表面涂了一层永不脱落的天然不粘剂。

同时,锅的表面有一层磨砂质感的突起颗粒,能让食物和锅底保持细微的距离,这样的技术赋予了它强大的物理不粘能力。

25年超长质保期

锅底本身的Logo是立体精雕,刻有“Made in Sweden”,是真正的瑞典原装进口。



锅具的手柄精选自名贵的胡桃木,上面的字用的是帕特农烫印工艺,这是一种被欧洲贵族传承的古老珍贵烫印工艺。



更令人难以置信的是,这口锅竟然有25年质保期,相比一般品牌的一年质保期可谓豪气太多,这是对自己产品有多大的自信啊!

除北欧外,斯肯特锅具在世界范围内都非常受欢迎,在英国的伯明翰、日本的东京、德国的慕尼黑、法兰克福等都设有专柜。

超额福利

为了这口锅,小七也是操碎了心,除了多次试用,还为大家争取到了超额福利,现在购买立即附送5样赠品:可立式玻璃锅盖1个、防烫硅胶手套1双、胡桃木锅铲1个、木质叉1只、木质勺1个。



拥有一口有着25年质保期的锅具,煎炒炸、炖焖煮样样都行,秀厨艺不在话下。
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