牛奶vs豆浆,区别到底在哪?真相可能会让你大吃一惊!
牛奶豆浆,你适合哪一种?恐怕你未必知道...
阅读本文前,您可以先点击本文标题下面的蓝色字体“大河微医”再点击“关注”,这样您就可以每天观看更多有关健康的最新资讯,还可以在线预约挂号、在线问诊,跟儿科大腕学小儿感冒、发烧、咳嗽、食积等症的推拿疗法!
牛奶、豆浆,每天早上,你喜欢喝什么?
“一山不容二虎”,有人喜欢牛奶,有人则偏爱豆浆!
那么,这两种奶品,有什么不一样吗?究竟哪种更好?
牛奶VS豆浆,有啥不一样
虽然豆浆常常被称为“平民牛奶”,它的很多成分与牛奶相似,但两者一个来源于植物,一个来源于动物,营养成分并不完全一样。
牛奶补钙健骨
从补钙角度说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源。
而每100克豆浆的钙含量约为10毫克左右,是等量牛奶钙含量的1/10。如果想通过喝豆浆补钙,就要采取一些措施了。
牛奶延缓衰老、美容美发
牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D,而且其中的维生素B2和B6也高于豆浆。
维生素A是很好的抗氧化剂,能延缓衰老;维生素B2能促进毛发生长并帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢;维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。
豆浆减肥、预防慢病
在脂肪含量上,牛奶脂肪含量约为3%~4%,豆浆为0.7%左右。
牛奶中的脂肪主要为甘油三酯,还含有少量的胆固醇,而豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇,对于血脂高、有肥胖症倾向,患有心血管疾病的人群,豆浆是很好的选择。
两者都能补充蛋白质
在蛋白质含量上,牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白,易被人体吸收、利用。
两者蛋白质含量和吸收率差别不大,而且都含有人体必需的9种氨基酸,所以从补充蛋白质上来讲,豆浆和牛奶并没有太大差别。
对号入座,选一杯适合你的牛奶
健康成人、儿童:全脂牛奶
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的收。
中老年人:强化维生素AD奶
高血脂、减肥者:低脂产品
乳糖不耐受者:低乳糖奶
选择时应该注意产品标示,选择标明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。
天天喝奶的人:巴氏杀菌奶
喝豆浆时提防这些药
豆浆经常出现在“食物相克表”中,如不能和鸡蛋、蜂蜜同食,其实早就被专家们辟谣。
最不该和豆浆同食的是药物。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素类(米诺霉素、多西环素)、红霉素(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素)等抗生素。
豆浆也会影响药物的吸收。豆浆含钙量高,一旦和药物里的某些成分(如含铁、钙、铝的制剂)发生化学反应,形成沉淀,长期处于这种情况可能出现结石。
如果你在吃补铁食物或药物,如硫酸亚铁口服液的同时,喝了豆浆,铁的吸收率会大大下降,铁剂的作用难以完全发挥。
豆浆含有酸性物质,与酸性药物如阿司匹林、维生素C等一起服下,会刺激胃酸分泌,造成胃部不适。如果它与碱性药物如碳酸钙、氢氧化铝、三硅酸镁等同服用,则会降低药物的疗效。
建议大家喝豆浆后,最好等30分钟再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收利用。如果正在服抗生素,服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。
来源:人民网 生命时报
在线问诊 | 咳咳咳、烧烧烧……天寒地燥,流感来袭!关于小儿流感,明天上午10时,中医一附院儿科专家为您解答
震惊!胎儿先天畸形跟缺少它有关,郑州已有13.7%的孕妇中招
呼吸疾病高发!宝宝咳嗽不止,雾化比输液伤害大?听儿科专家揭开真相!
四价宫颈癌疫苗来郑!适宜人群、价位、去哪打、男人是否能打……戳进来看答案
图文视频 | 小儿便秘推拿方、食疗方, 再也不用担心孩子便秘啦~
宝宝多汗或是汗证,推拿、食疗有疗效!文中找方哦~
儿科"大腕儿"黄甡现场分享——孩子增高益智的家庭推拿手法!家长千万不要错过哦!
护士长亲授全过程,图、文、视频超详细
(长按指纹,选择“识别图中二维码”关注我们!)
“大河微医”是百万大报《大河报》倾力打造的健康信息平台。
将为您提供名医挂号、在线问诊、就医推荐、中医养生等多元化服务。
关注 大河微医
微信扫一扫关注公众号