它1秒就吸引了宝宝,五分钟吃完
如何让孩子爱上吃饭吃菜,不再挑食?这恐怕是一个世界难题。有的不爱吃菜;有的不爱吃肉;有的今天喜欢吃茄子,明天就不喜欢了,等等......
告诉大家一个很重要的信息:孩子通常需要10-15次的尝试才愿意接受陌生食物。很多爸爸妈妈缺乏耐心,往往3-5次就放弃了。
当你要放弃时,记得默念:孩子虐我千百遍,我待孩子如初恋。
另外如果咱们提前了解某个阶段孩子挑食的原因,咱们就不会因为辛苦做好的菜,孩子不赏脸而遭受万点暴击:《孩子突然挑食,妈妈需要知道的原因》,1-2岁之间的孩子挑食有那些特点?可以点击阅读这篇文章。
最后就是要讲究方法:遇到孩子不喜欢吃的食物,咱们可以先试着重复让孩子在餐桌上看到,摸一摸,闻一闻,不吃就拿走,下一次再试。有的孩子接受的快,有的接受的慢。
还有小妙招就是从外形上取胜和给食物起名字,比如西兰花是小树,荷兰豆是藏在被子里的豆宝宝。和孩子一起开动脑筋给食物起名字,孩子心情愉悦,自然胃口就好。
今天这道辅食你打算和孩子一起给它什么名字呢?
香芋紫薯蛋卷
[ 食材 ]
食材:香芋200g,紫薯40g,鸡蛋两个,奶粉液25g,面粉10g
厨具:不粘平底锅,蒸锅
用时:25分钟
月龄:11月+
- step 1 -
处理好的香芋和紫薯,放到蒸锅上,大火蒸熟透,我大概蒸了15分钟左右。
- step 2 -
两个鸡蛋打到碗里,面粉也一起加进去,然后用筷子或者手动打蛋器搅打均匀。
- step 3 -
搅打到这样细腻,无面疙瘩的状态哦。
TIPS
面粉与鸡蛋液混合时容易有疙瘩,最好用手动打蛋器搅打,或者用勺子把形成的疙瘩压碎,然后用筷子搅打均匀,细腻。- step 4 -
大火蒸十几分钟之后,用筷子插入芋头、紫薯最厚的部分,能够轻松穿透就说明熟透了。
- step 5 -
把熟透的紫薯和芋头用勺子压碎,紫薯和芋头比较干,需要加点液体来滋润,口感也更加的香醇了。大概加25g奶粉液(可以是配方奶冲调的,满一岁也可以直接用纯牛奶),奶粉液的量根据香芋紫薯泥的状态来加哦,如果想要泥的状态更湿润一些就多加一点。
- step 6 -
不粘平底锅里刷一层植物油,先不要开火哦,把面糊蛋液倒进锅里,微微晃动平底锅,使面糊蛋液均匀的铺在锅底。然后开小火,慢慢煎到面糊蛋液凝固。(这步在视频里看的更详细哈。)
- step 7 -
蛋饼盛出之后,把香芋紫薯泥均匀的涂一层在蛋饼上面,然后从边上卷起来。
- step 8 -
卷到后面的时候,把多余的香芋紫薯泥去掉,然后在蛋皮边缘涂上一层鸡蛋液,回锅煎一下刚刚涂蛋液的地方,使蛋液凝固。
- step 9 -
把蛋卷切成一小块,方便宝宝手拿着啃。
- step 10 -
明亮的蛋皮、淡淡紫色的馅无不吸引着宝宝的眼睛,刺激宝宝的食欲,还担心宝宝不喜欢吃吗?
香芋含有大量的淀粉,偶尔可以作为主食来吃,相对的比大米富含更多的钙、铁、镁、钾、维生素B6和维生素C等营养素。
中医上常常说芋头具有健脾胃的功能,多是因为富含丰富的维生素而有助于消化;含有丰富的膳食纤维,还有助于预防、缓解便秘。
想要光滑不破皮的鸡蛋皮,需要加入面粉或者淀粉才可以哦,星妈的配方做出来的蛋皮不会太厚,也不容易破皮,所以一定要试试哦。
摆盘的蜗牛角是用巧克力画出来的,不建议宝宝们吃哦。
拍摄 | 安琪
双十一活动回顾
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