5折吃！这家冒菜从成都火到广州！连红汤都能喝干净！

人均20+，大胃王也要吃趴下...

冒菜也能吃出火锅范

90+种食材，任意选择，现煮现吃，跟火锅一样豪华，还比火锅要方便得多！简单一份冒菜也能吃出火锅范！

自由搭配的微型火锅



吃冒菜，最享受的就是自由搭配的过程~



这里2个共5米长的超大冰柜，稳稳地keep着食材的新鲜度。即使如此，老板每天依旧进货不多，每天还没打烊，这家三顾冒菜的冰柜必定被清光~左拿一点，右拿一点，食盘很快就堆满了~肉控注意肉控注意，荤素搭配才最美味哦！蔬菜吸收肉汤后，鲜香又多汁~味道分分钟甩掉各种肉肉~

4分钟的超快速“火锅”



选完菜，称完重，只需静待4分钟~厨房内，每份冒菜都会分开制作，每种菜品煮制时间各不相同，必须精确到秒，一秒不多，一秒不少，时间不够肉煮得不够透，时间太长失去口感。厨房内就有计时器，方便师傅严格计时。最多只需4分钟，就可出锅啦~



大胃王也会吃趴的分量



随便点一些，上来就超级大份~上桌时桌子都抖三抖，人均20+就能把小仙女们吃趴啦~

吃完不够，再来一碗！



灵魂汤底——可以直接喝



冒菜的灵魂，全在锅底中。每一份锅底，都从成都坐专机过来，搬来了正宗的成都味。而且三顾冒菜的红汤，是号称直接可以喝的哟！



可以直接喝的红汤



红汤，是用高汤加上十几种香料熬煮而成，辣度麻度都可调，点菜时记得告诉小姐姐~



超麻超辣的红汤入口很火辣，平时不吃辣的宝宝要慎点。



但它麻不刺喉，辣不上火，喝完不烧胃，直接开喝都完全OK~红汤淋在白米饭上，比老干妈还下饭~

媲美老火汤的三鲜汤底







怕辣宝宝可以直接要三鲜汤底。这是用猪骨、猪皮、老鸡、黄豆等材料，熬制了3小时以上的，味道鲜甜，口感醇厚，像喝老火汤一样过瘾~汤里还含有丰富的胶原蛋白，喝完都感觉自己变美了~

进店必点的经典搭配



厚切鲜牛肉





清远连州过来的土黄牛，每片刚好厚3毫米，比一般肥牛片要厚实不少。这个厚度是老板反复尝试后得出的最佳厚度，涮4分钟后，口感刚刚好，保持嫩滑口感同时，又有厚实的质感~

吃前再沾一沾红汤，让香辣的汁水在口腔爆开~越吃越上瘾！团长后悔没有多拿一点！

爆浆选手包心牛丸





吸收了红汤的包心牛丸，每个都像乒乓球一样大。咬开时要非常小心，一不留神就会爆浆。牛丸很入味，内陷汁水丰富，吃起来仿佛在吃灌汤小笼包。

鸡中翅





这里的鸡翅全都是嫩滑肉多的鸡中翅，师傅还贴心地把鸡翅斩小，一口一小块，小仙女们可以更优雅地开吃~轻轻吮一下汤汁，再连皮带肉地撕下，大大满足了团长这个鸡翅控~

大块排骨





排骨用秘制香料腌制过，连骨头都入味了，吃完表面的肉后，团长喜欢再吮一吮骨头~

吸辣狂魔牛百叶





牛百叶表面很多褶皱，最能锁住辣汤了！鲜辣爽脆，一块入口，辣油辣汤在嘴里爆开，迅速麻痹舌头！很辣，但又很过瘾！

无骨鸭掌





这是鸭掌掌心最嫩滑的那块肉，已剔除骨头，吃起来很爽嫩。每只肉鸭只有2小块，团长才吃了2块

就感觉已经干掉了1只鸭子~哈哈~

红薯粉&土豆粉







红薯粉和土豆粉简直是冒菜的灵魂配角！缺了薯粉或土豆粉的冒菜，都是不完整的！这里的薯粉比较薄，口感更软糯~而土豆粉更粗，哆嗦起来Q弹可口~

还有这些也亲测好吃~灵魂配角非它们莫属~

鲜虾、鸭胗、鱿鱼筒、燕饺、午餐肉……各位宝宝最爱吃哪个呢？





日常聚餐圣地





三顾冒菜（金铂广场店）的餐位有60多个，基本都是四人桌，桌子很大，丝毫没有拥挤感。餐椅是皮质的软椅，坐着吃上2小时也不会累哦~聚餐小伙伴比较多的话，还能随意拼桌，一起开动~



还有落地窗，坐在这里，一边看着人来人往的街景，一边吃着热腾腾的冒菜，特别惬意。

店名：三顾冒菜（金铂广场店）

人均：29元

地址：白云区龙岗路1号 金铂广场F2（广场升降电梯2楼直达）

交通指引：地铁3号线龙归站B2出口，出站转公车711510840，10分钟到长虹站后即到



摄影：思楠

修图：思楠

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