7间台式仙草芋圆比拼介绍！大埔甜品店仙草够浓！红磡小店口感超滑！

烧仙草台式糖水一种，很多去过台湾旅行的人都吃过。但不是很多人知道用什么做的，其实是一种叫「 仙人草」的草本植...

台式糖水一种，很多去过台湾旅行的人都吃过。但不是很多人知道用什么做的，其实是一种叫「 仙人草」的草本植物，采收后晒干，煎制过滤成药液，加入薯粉或片栗粉等煮滚，再凝固成黑色膏状就是了。冷热皆宜，夏天食可放刨冰、布丁等，叫仙草冻。冬天可配豆类如红豆、绿豆、芋圆，热仙草呈浓稠液体，叫烧仙草。仙草糖水，香港部分新派甜品店、糖水铺也吃得到，以下七间做得蛮不错的。

主打上海家常菜，甜品只是副线。装修街坊，地方嘈杂，座位二十个左右，吃完就走。热菜如小笼包、生煎包、蚝仔煎蛋饭、葱油饼等都做得不错。八款甜品，最出名是八宝冰，也有仙草、芋圆等。

赞：

• 仙草有清新的草香味，口感Q弹香滑。
• 配料丰富，分量多，有小丸子、芋圆、地瓜圆、西米等。
• 甜度恰好，清甜解渴，每一口都有鲜明仙草香味。

改善：

• 芋圆及地瓜圆太粉，没有芋香或番薯香。
• 配料没有粉圆，口感不够多层次。
• 西米有雪味，且结成块状。

仙草清新弹滑。



芋圆等太粉，也欠芋头味。



粒粒红豆圆浑。



配料还有薏米。

本是拉面小笼包小店，想不到有台式糖水供应。



地址：深水埗钦州街58号米兰轩地下
电话：2388 3538
营业时间：星期一至日7:30am-11:30pm中式怀旧装修，古色古香，座位、空间宽敞。老板娘经营花胶生意，故主打养颜花胶甜品，有冷有热，如花胶莲子鲜奶炖椰皇、木瓜炖花胶、花胶芒果布丁等。台式甜品是配角，选择较少，有黑白豆腐花、果酱刨冰、综合仙草凉粉等。赞：

• 仙草口感超滑，质地幼细，微微爽口。
• 下椰汁而不是花奶调味，带有椰香
• 芋圆、地瓜圆、绿茶圆十分嚼劲。

改善：

• 仙草零仙草香味
• 仙草甜品只有一款

仙草清新弹滑。



绿茶圆及加了红麴的地瓜圆很有嚼劲。



芋圆地瓜圆，也有不同颜色，卖相讨好。

一室深木家具，古色古香。



地址:太子花园街246号地下B铺
电话:3117 1223
营业时间:星期一至日3pm-12mn台式甜品外卖街坊小店，八款甜品有芋圆、地瓜圆、 仙草，标榜自家全人手制，不用来货，仙草冷热皆有，共有六款配料，包括红豆、绿豆、薏米、芋圆等。另有红豆汤圆、绿豆汤圆，台式做法，红豆及绿豆汤内加小丸子。

赞：

• 仙草无论冷热，仙草味都很澎湃，浓得像草药味。
• 仙草口感超滑，烧仙草Q软有弹性。
• 下黑糖调味，生津回甘。

改善：

• 甜度偏低，味道较寡
• 芋圆口感较硬。红豆、绿豆分量偏少。

烧仙草软而富弹性。



还有小丸子。



芋圆口感偏实。

地址:红磡差馆里17号聚贤大厦地下2C号铺
电话:从缺
营业时间:星期一至日4pm-11:30pm装修简约清新的台式小店，主打十来款台式甜品如剉冰，饮品如珍珠奶茶。除了甜品，也卖台食如鲁肉饭、排骨饭、咸酥鸡等。位置不近地铁站，仙草冻忌廉奶另上，给客人自己加。客人较年轻，全店有二十多个座位， 又有一个人坐的吧台。

赞：

• 装修清新，地方较宽阔，做得很舒服。
• 芋圆自制，每颗都吃到芋头。
• 配料如红豆、红腰豆都很松化，又有豆香，西米每颗分明。

改善：

• 仙草较滑，可惜香味偏淡。
• 选择不算多，只有仙草冻，没有烧仙草。

仙草超滑溜。



地瓜圆有浓浓番薯味。



豆类入口松化绵滑。



小丸子有口感。



地址:深水埗基隆街205号地下
电话:2367 9555
营业时间:星期一至日12nn-12mn外卖店，只做傍晚至晚间数小时，周末营业时间不定，由台湾丈夫及香港太太经营，主打自制芋圆、地瓜圆，可配刨冰或豆花等，还有台式饮品、爱玉冻、冷热仙草。生意很好，每天没开门已有人排队。人手有限，下单后，需于店外等十至十五分钟。

赞：

• 仙草草香澎湃，口感滑而弹性
• 芋圆、地瓜圆、粉圆做得很出色，爽滑嚼劲。
• 糖水下了黑糖调味，香甜回甘。
• 其他甜品也出色，黑糖三色豆花的布丁、豆花都很滑。

改善：

• 红豆、花生分量过少。
• 烧仙草是地道台式做法，仙草全溶化，放冷才慢慢变稠。

紫薯圆有口感。



芋圆做得不黏牙。



粉圆爽滑不粉。



地瓜圆的蕃薯味浓郁。

地址:西湾河筲箕湾道57-87号太安楼第二街A33B号铺
电话:从缺
营业时间:6pm-10pm(周末不定期休息)打台式x港式甜品、饮品、小食，二十多个座位，装修比较年轻新潮，更有wifi 给客人使用。甜品以仙草、芋圆、紫米、西米等分类，各有六、七款，大部分都有冷有热，又额外加钱加配料如仙草、芋圆、雪糕等。赞：

• 搭配灵活，每一样甜品都可加仙草。
• 仙草很滑，草香够浓。
• 红豆煮得软滑有豆香。
• 芋圆爽滑有芋头想。

改善：

• 稍甜，吃至最后有点腻。

芋圆芋头味浓。



仙草带淡淡草香味。



地址:大埔旧墟直街9号粤发大厦地下4及5号铺
电话:2682 5168
营业时间:星期一至日12nn-12mn原是中医馆兼凉茶店，老板娘经友人指导，兼卖加入仙草、芋圆做搭配的糖水，做出口碑。搬新铺后变成甜品专门店，地方比以前宽阔，装修更光鲜。甜品及小食近20款，以自制芋圆、地瓜圆做卖点，据闻每日卖过万颗。晚上经常爆满，也有不少人来买外卖。

赞：

• 整体甜度刚刚好，不会过甜过腻，吃完后都清甜回甘。
• 冷热仙草都滑溜，香气清幽悠长。
• 烧仙草暖和不过热，保持仙草滑溜。
• 配料出色，芋圆Q弹，忌廉奶有奶油香，薏仁、西米软熟，珍珠有黑糖香。

改善：

• 红豆煮得不够软。

仙草很滑。



芋圆、地瓜圆Q弹。



西米煮得够透，软熟。



唯一红豆不够软。



珍珠有黑糖香。



薏米够软。



地址:深水埗荔枝角道323号地铺
电话:9034 3832

营业时间:星期一至日4pm -12mn

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