天津首家由废弃工厂打造成“巨无霸”级海鲜烧烤大排档，这可是津城头一家！人均60元，吃喝玩乐全都有，完爆各种轰趴！

对于聚会去哪儿吃，如果你和饭搭子有过“把午饭局拖成晚饭局”的前科，那别犹豫了，先上地铁！因为刘园有间集结了烤串马砂串串火锅披萨以及BALA的“巨无霸”级海鲜烧烤大排档--“味道工厂”，与其浪费时间翻点评搜罗馆子，不如趁早坐这儿看菜单啦！...



▼ 以下这段视频因太过诱人不适合减肥人群观看

如若不是听到“开往刘园方向的列车即将进站”的报站声，在吃货眼里，地铁1号线大概就是以离佳园里不远的果酒厂为终点的。那么，如果告诉可能出现过上述情况的你们，刘园附近有那么一处堪比夜市的“味道工厂”，有烧烤、有马砂、有海鲜、有串串、有火锅还有披萨，1号线会不会完整起来呢？



提及「这由她味道工厂」于大多数人来说尚属陌生，若说起TA的姊妹店、津城最具文艺范儿的羊汤馆——「这些年羊腿汤」，想必从肚几传来的条件反射，比留存在脑海中的印象要来得更快吧？




许是沿袭了羊腿汤姊妹店不甘寻常的路子，超过1500平米厂房空间，加之简洁敞亮的工业风装饰，「这由她」没辜负“味道工厂”的名号——实在够大！进门一尊巨大的霸王龙骨架标本，恐怕就是“味道工厂的代言人”了。也难怪，真的只有这个巨无霸级的家伙能有这“资格”了吧。






穿过大厅的就餐区，路过主题颜色各不相同的包间，最深处的娱乐区和淘气堡，真心是用餐之余安放娃们的绝佳所在。







当然，可不能忘了解决饭辙才是主要目的。烤串、马砂、海鲜、串串、披萨，想吃的太多，来这儿能吃到的那就更多了！端着菜单，且得挑一会儿了。



牛肉烧饼算不上是能在我的食单里排得上号的吃食，可这并不耽误它是那种“没想起来还则罢了，一想起来就恨不得立马杀出去找地儿吃”的那么一口。外层酥脆、碰碰就掉渣的烧饼，包夹着切片的卤蛋和酱牛肉。光是这样儿捧在手里，还不能完全满足。非得再来那么一份热乎乎的马砂，用十几个番茄吊出特浓的汤汁，把牛腩、土豆、胡萝卜炖得软烂入味。

面前摆了这样两味满足，足以让人没心思期许旁的杂事。以至于很多个晚上的宵夜都是用“牛肉烧饼+番茄炖牛肉”的配置解决的。
选用比前腿更韧、更有嚼劲的后腿肉，烤至不带焦色，却口口软嫩带油的羊肉串，私以为是极好的。蜜制羊排的骨头完整易剔，咀嚼时，预先腌制时的香甜渗出，混着调料的辛香，配搭着每一块都正够入口的个儿头甚是过瘾。位于牛背脊椎骨附近的牛背筋，烤制前先要炖制入味，连筋带肉，软糯弹牙！



对着菜单相面未果的时候，索性直接上一炉地地道道的北方铜锅，总归是不会出大错的。



姊妹店「羊腿汤」的羊肉，经过津城众吃货多年的检验，味道自是有口皆碑。前腿拿去煲羊汤，后腿的美味也不能放过！羊肉冻到粗略有型，即是招牌的自卷顶级羊肉片（45元/份）。因为是冷冻而非冰冻，故既有了排酸的过程，也未破坏羊肉的肌纤维，吃口相当香嫩。吃着硬可的马砂撸串以及火锅，也并不妨碍再点一桶冷锅串串，毕竟也要照顾到饭桌上喜好不同的小伙伴嘛！选用软韧筋道的牛肚，搭配时令蔬菜，油红鲜亮、香而不辣。



淡口的清蒸多宝鱼吃过不少，而香煎的操作还真不常见。预先腌制15分钟，煎制的火候恰到好处，故未曾破坏鱼肉自身的鲜嫩。轻夹取一块儿雪白的鱼肉，蘸着特制的调汁，吃来更是增香提味。











聚餐的时候点上个披萨，总是能格外增添几分热闹的氛围。在「这由她」的四款披萨中，鲜果和香菇鸡肉披萨多受女食客的青睐，羊肉串披萨自带猎奇趣味，而麻小披萨却始终是人气榜上的NO.1。牙齿触到Q弹丰富的麻小馅料时，你就知晓个中缘由啦！









鲜啤定期自酿，确保了味道和品质。黑啤略带淡淡的焦苦，而选用澳洲麦芽酿造的黄啤味道甚为浓郁，酒花丰富，入口清爽。




PS: 从刘园地铁站出来到“味道工厂”大约还有1公里的距离，除了选择共享单车，还可以提前5分钟拨打电话26648888，预约这由她味道工厂的免费接驳车（最多供7人坐），直达餐厅。
即日起至12月30日持本文到店消费，可享全单8.8折优惠（含酒水）

文/季铭乙   图/刘雯

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商家资讯

店名：这由她味道工厂

地址：北辰区龙岩道与辰远路交口(近刘园地铁站)

电话： 022-26648888

营业时间：11:00~00:00

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