火遍全中国的冒菜，终于开到基督城来了！目测要被川菜粉攻陷！
准备好口水看吧~...
假期的时光过得飞快，
圣诞新年假期就剩下几天了，
这些天大家都干嘛了呢？
是不是就是吃吃吃呢？
当然，对于吃货来说，
最好的度假方式，
莫过于吃吃吃了！
吃了这么多天家常菜和后院BBQ，
是时候换个方式继续吃吃吃了！
今天，小编就给大家介绍一种四川地道美食
——
冒菜基督城首家冒菜馆——蜀飨
八个字概括它们家的味道：
够麻！
够辣！
够鲜！
够香！
冒菜是用中药和各种调料
配出的汤汁烫熟的菜，
是四川的特色传统小吃，
但它又不是一道菜，
只是一种做法。
“冒”在这里是动词，
就是把各种菜在锅里煮熟，
然后盛到碗里，
再淋上密制的汤汁和调料。
冒菜的原料不限，
天下食材皆可冒之~
冒菜，是一个人的火锅，
火锅是一群人的冒菜，
三五好友共享一盘爽到口水齐飙，
独自一人狂欢也是OK哒，
选一盆自己喜欢的食材，
荤素自由搭配，
淋上汤汁，
撒上葱花，
吃起来麻！辣！鲜！香！
一点也不亚于火锅！
在辣度上，
可以选择不辣、微辣、中辣，
甚至小米椒变态辣！
通过小编亲测，
微辣和中辣即可，
让舌头感受到辣意又不辣喉，
留些味觉给麻、鲜和香~
菜的选择很多，
超大的自选食材柜，
蔬菜鱼虾肉蛋，
不管你是肉食动物还是素食主义者，
都可以让你吃到走不动~
海带、蘑菇、鸭血、土豆片，
鲜虾、羊肉、鱼丸、鹌鹑蛋
……
如果不知道点什么，
就每样来一点好啦！
总之，每个挑食的人，
都能在这里找到自己的菜~
每位食客必点的
虾，
但吃之前一定不要简单粗暴地剥去虾皮，
而是先吮一下虾尾和虾腹的汁，
让嘴里先填满鲜香味，
再剥去虾皮，
整只放到嘴里，
入味Q弹，
根本停不下来~
鸭血
也是食客们必点的，
据说这鸭血看上去简单，
做法却相当讲究，
先要适度冷藏，保证口感的鲜嫩。
下锅煮时，火力多一分过猛，少一分耽误
最后才出品这闻起来香，
入口软绵鲜嫩的鸭血，不简单啊~
“蜀飨”冒菜的好吃不在于辣，
而在于香。
辣很容易做到，
但要做到香就需要考验厨师的功底了。
在国内做了多年中餐的帅大厨，
还曾经在“俏江南”当过厨师，
20多种中药材独特配比，
秘制的酱料当天熬制2小时以上，
把味道真正融到了汤里，
吃起来辣而不燥，油而不腻，
真正的连汤都可以喝。
吃完菜，再舀上几勺汤，
淋到米饭上，
入味三分，
一碗又一碗，
最后只恨肚量不够大啊~
作为基督城首家冒菜馆，
“蜀飨”主打冒菜，
但也有很多特色四川美食等你翻牌，
麻辣干锅、四川抄手、钟水饺、卤味猪头猪耳
......
很多吃过的四川人表示，“超级正宗”
“圆了每一个四川人的梦！”
“完全是家乡的味道！”
对了，
他家还会推出加了炒冰沙的广东清补凉，冰冰凉凉又下火，
夏天搭配冒菜吃，
简直就是绝配~
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老板放话了！
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还有完成任务可以赠送饮料，
具体任务请看文末小编留言啦~
以后独自一人没地方吃，
朋友聚餐约闺蜜，
逛街加餐就定这里了！
蜀飨地址： 35G Riccarton Road, Riccarton, Christchurch
电话： 03 348 0588
营业时间：一周7天，中餐11am-2:30pm，晚餐4:30pm-9:30pm
地址： 35G Riccarton Road, Riccarton, Christchurch电话： 03 348 0588
营业时间：一周7天，中餐11am-2:30pm，晚餐4:30pm-9:30pm
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