【汤谱】益火补土草龟汤 温肾补脾 祛火明目

冬季是温阳补阳的好时节，不过温补好讲究方法的。

中医调理好多时候都是一个整体的调整过程，因为中医认为，人的脏腑都是有所关联的。比较出名的一个讲法就是“五行学说”。

今日“搜指仔”

因为肾阳为一身阳气之根本，脾为后天之本，脾阳的温煦、运化功能有赖于肾阳的温煦、推动，故又称温肾健脾法。具体就是益火补土草龟汤。

汤品中，选用了枸杞子，菟丝子，补骨脂以温肾；用茯苓、白术、党参以健脾。

• 枸杞子，菟丝子

补骨脂取自现代中医名家李可先生的“肾四味”其中的三味。枸杞子补肝养血；补骨脂补阳温脾。菟丝子养肝明目。三药合用具有大补肾之阴阳的作用。

• 茯苓、白术、党参

选用就来自于健脾益气经典名方“四君子汤”，

党参使脾胃健旺增加胃动力，

白术健脾燥湿帮助消化。

茯苓就是为主帮助白术一起健脾利湿的。在本汤品中补肾药与治脾药的用药比例以补肾药略重，以达到益火补土的目的。

肉料选了草龟，它营养丰富是传统的食疗补品。

• 草龟
  养生方面有
  滋阴补肾、
  柔肝补血
  、
  祛火明目
  的功效。

【材料】今晚靓汤所需的材料比较丰富，大家赶紧记下吧 枸杞子20克，菟丝子20克，补骨脂20克，茯苓15克，白术15克，党参20克，草龟1只，猪展肉200克，生姜1片。

【烹饪】草龟和猪展肉切大块汆水；药材清水浸泡15分钟；所有汤料一起放入炖盅，加入清水约2000毫升，隔水慢炖1小时左右，就可以放盐喝靓汤了。

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