最重庆的火锅店，要免费请你吃一辈子的火锅

大冷的天吃火锅才是正事...



大冷的天吃顿火锅才是正事，

看着滚烫的锅底一下子就活过来了。

文末有福利



要说重庆人有多爱吃火锅？

真是无时无刻路边就得涮起来。



天气实在太热时，跑到防空洞里也要涮，



甚至是在KTV,也不能少了火锅，



如果现在有一个可以看趣味火锅吃货展，

可以拿惊喜大礼包，送招牌菜品兑换券，

甚至还可以终身免单吃火锅的重庆火锅节，

你会来参加吗？（我先卖个关子）



吃火锅就要有酒有肉有朋友，

不过首先我还是要分享一下小编心中，

一家完美的火锅店是什么样子的，



作为一个吃货，虽然雨露均沾，

但这家店始终深得我心，其实我要求并不高——

走到哪吃到哪无论你何时想吃，它都开在离你不远的地方，

突然感觉好好暖心。



开哪哪火，一到饭点就爆满，

每天有5万人都得来他家吃上一口，

吃过他家的人加起来都赶上整个荷兰的人口了。





原汁原味儿

永远坚持两斤水+五斤油的配比，

这才是正儿八经的重庆辣！

锅底也精选100多种配料反复炒制，

还有29味中药秘方，有劲不上火！



作为全国火锅品牌的TOP 10,

连火星人也禁不住他家的热辣诱惑。





食材要新鲜

重庆火锅以内脏为主，

很多菜品也都是从重庆挑选后空运至北京的，

吃的就是一个新鲜。



在北方，牛羊肉的质量也得是杠杠的，

晶莹透亮，片片质感十足。





而小酥肉这种酥酥麻麻的口感，

当然也得是现点现炸才好吃。





如果这也是你要找的火锅店，

那就来井格重庆火锅吧，妥妥的。

并且井格还在搞一件大事情——

12月29日，也就是今天，

重庆火锅节正式启动啦！

搭乘时光机穿梭时间虫洞，

从北京一步跨到山城重庆，

360°浸入式重庆火锅历史体验，

重庆热辣美食互动，

“你好，重庆”发布会解锁井格全新菜品，

赢取惊喜大礼包！



不过我已经不能等待更久，

立刻马上必须得先来个九宫格过过瘾，

看着一大块牛油被融化，心中很是暗爽。





老规矩，待我先调一个标准的sauce，

小编亲测的正宗秘方就在，拿走不谢。

或者你也可以像我这个姿势，

简单粗暴没毛病！



吃重庆火锅必点的就是鲜毛肚了，

大大的一片，吸收了辣辣的汤汁后，

在唇腔里迸发开来，简直过瘾。



时刻铭记着7上8下的秘籍才能口感爽脆，

楞个儿里个儿楞个儿——30倍美味毛肚get！

鲜辣脆嫩的小郡肝，绝对是我的心头好，

坐在小船上整齐划一，非常萌。



一小把窝在手心，打哪指哪，

火锅也能吃到撸串的快感。

这里的鹅肠都是当日配送，

长长的一条，就是一个宽、厚、脆！



基本上鹅肠配辣锅，才是重庆的老味道，

咬在嘴里嘎吱脆，灰常有嚼劲。

每次看到肥肠都会流口水，

但只有这么干净的肥肠，才能放心地吃。



滑嫩劲道，红汤绝配，

不试还不知道原来可以这么好吃。

比起北方的肉片，麻辣牛肉才是标配，

经过厚厚的辣椒腌制后，绝对够味!



麻辣撞麻辣才是真汉子的选择，

嫩香弹压，又辣到动情。

当日鲜鸭血现煮现吃，天然零添加，

特别健康而安全。



如豆腐一样的口感，辣嫩无比，

就是吃的时候可别太心急。

冬天吃羊肉简直就是滋补，

这里也都是原产地采购的优质羊后腿肉。



高钙羊肉带着爽口的脆骨，

片片醇厚肥美高钙高蛋白。

肥嫩无刺儿的巴沙鱼，一口一大片才过瘾，

绝对值得每次都点。



辣锅煮过后的鱼肉更加鲜香，

又不会遮盖其本身的味道，简直配一脸。

新鲜明虾经过上百次捶打，

做成的虾滑也都是爱你的形状。



每一口都Q弹爽脆，

一口下去久久地回味。

外酥里嫩，脆吃涮吃两相怡，

都是现点现炸的。



酥肉带有麻麻的口感，肥肠四川，

整个舌尖都不自主地跳起舞来。



吃美了，最后别忘了下个月的火锅节。


店名：井格重庆火锅


人均：110元


地址：大众点评搜索“井格”

撰稿丨幕后抄手

编辑丨幕后抄手

摄影 丨Cody

*部分图片来自于网络

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