福利 回头率100%！这家开了13年的鱼火锅撩不动你算我输！

你千万不要以为，重庆火锅就只是烫菜的那一种鱼火锅、美蛙火锅、羊肉火锅……...

沙坪坝的这家大众鱼庄，已经开了13年了。据老板介绍，来这的几乎全是回头客。对重庆的好吃狗来说，“全是回头客”那就等于味！道！霸！道！作为冬季御寒神器——羊肉，通常是以汤锅或者烧烤的方式占领好吃狗的胃。大众鱼庄的老板却剑走偏锋，搞了一锅红味羊肉火锅。羊肉选的是肉质最好的羊排肉，用高压锅先压过，夹一坨羊排肉放到嘴巴头一抿，骨肉自动就分离了~味道也是偏红烧的感觉，虽然看起来厚厚的一层红油，但吃起来并不会太辣。加上香菜和萝卜的助攻，让这一锅羊肉吃起来又香又辣又糯，还有点点回甜，味道相当有层次，而且没有羊膻味！一丁点儿都没有！说句题外话：作为一个爱吃素材的人，耍妹要强烈为羊肉锅里的萝卜打call！！！一坨接一坨，根本停不下来！！！

说完了老板的创新菜羊肉火锅，下面就是当家花旦火锅鱼了，让我们首先从蘸碟说起~因为耍妹最开始吃的是羊肉锅，羊肉锅是不需要蘸碟的，所以转战火锅鱼的时候也是直接夹起就准备吃。老板看到了，赶快给耍妹拿了个蘸碟来，还特别强调了“吃我们的鱼一定要蘸这个有碟子，这样最好吃了！”耍妹定睛一看，蘸碟里面的内容相当丰富，香菜、葱花、大头菜颗颗、花生碎……还可以加一筷子老板自己炒的酸菜，最后来一勺火锅汤，光是闻起就觉得安逸！



这家的鱼是现点现杀，处理的很干净。一些老买主会提前跟老板预定，老板先把准备工作做好，一走拢就可以开吃了。



鱼下进去等锅烧开，大概三分钟之后就可以开始吃鱼啦~鱼肉不仅嫩气，还很入味！美蛙要比鱼煮的久一点，一听到蛙好了，耍妹立马把自己的筷子伸进了锅里这可以说是传说中的“大蒜腿”本腿了！肉质细腻化渣，一点都不柴！蛙的个头也超大，一只蛙基本就把一个碗的位置占完了。这家店最“丧心病狂”的地方就在于——主菜好吃就不说了，连小吃也好吃到吞舌头！而且是每样都好吃！现炸酥肉是老板强烈推荐的，果然深得大家的喜爱。酥肉肥瘦相间，炸得金黄酥脆，一定要趁热吃才爽。南瓜饼应该是小朋友的最爱了，一个个圆鼓鼓的，外酥里糯，还有豆沙夹心。跟我们一起吃霸王餐的小朋友吃起来一个接一个的，爸爸妈妈害怕消化不到，只好把南瓜饼放到她看不到的地方凉拌折耳根是再家常不过的凉菜了，但能让折耳根狂热爱好者耍妹（对，就是我本人），说了不下三遍想把作料打包回家的，只有老板家的凉拌折耳根！
大众鱼庄

地址：沙坪坝区先锋街108号附40号(二塘中学)

电话：13983013803

乘车路线：磁器口轻轨站乘坐248路公交车在周家湾站下车

 要吃羊肉的小伙伴记得提前预定，不然要等哦

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