学会这道外酥里嫩的孜然牙签肉，再也不用去烧烤摊撸串了

牙签肉是街边烧烤小摊常见的小吃，街边的小吃卫生和原料难以保证，还是自己在家做的最健康放心，将猪肉切小块，用孜然、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒等调味料腌制好，用牙签串起来，放特百惠炒锅中榨成金黄，再撒上白芝麻，鲜香酥嫩，绝对引爆味蕾！...





牙签肉是街边烧烤小摊常见的小吃，街边的小吃卫生和原料难以保证，还是自己在家做的最健康放心，将猪肉切小块，用孜然、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒等调味料腌制好，用牙签串起来，放特百惠炒锅中榨成金黄，再撒上白芝麻，鲜香酥嫩，绝对引爆味蕾！



【材料】猪里脊肉400克、黑胡椒2勺、蚝油2勺、淀粉1勺、生抽0.5精灵杯、料酒0.5精灵杯、白芝麻适量、孜然粉适量

【工具】特百惠炒锅

【做法】



1、准备好所有的食材，里脊肉切成小片；



2、将切好的里脊肉放入空碗中，倒入料酒、生抽、黑胡椒和淀粉，用手搅拌均匀；



3、盖上保鲜膜，放置冰箱中腌制一晚上（至少腌制1-2小时）；



4、将腌制好的肉片用牙签一片片分别串起来，放在盘中备用；



5、特百惠炒锅倒入植物油，加热至八成，用筷子把牙签肉放入锅中炸至金黄即可出锅；



最后撒上白芝麻和自己喜欢的调料，外酥里嫩的牙签肉就出锅啦，看上去是不是非常诱人！街边的小吃卫生和原料难以保证，还是自己在家做的最健康放心！



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