新的一年当然要暖暖地开始,2018也请多多关照

 

鞠躬!...





年纪越大就越重视“仪式感”这种18岁时觉得声势浩大又毫无用处的东西。

嘴上说着万人欢呼的跨年倒数毫无意义12月31与1月1 也没啥差别去年没有的男朋友今年依然不会有,还是会在烟花炸上天的时候想要拥抱身边的人,还是会认真写下永远不会达成的新年目标,还是会在2018年第一个工作日老实地等着“开工利是”……

大家共勉

图片来自微博

原来,已经是可以淡然接受生活的不圆满,擦干眼泪继续往前走的“大人”了啊!

寒风依然凛冽,冬天很难无法逾越,但是新年的钟声已经敲响,春天还会远么?熬一碗热汤,暖暖地开始新一年的奋斗吧!

参鸡汤

奶油菜花浓汤

冬阴功汤
食材
虾300g 蛤蜊250g 三文鱼骨100g 冬阴功酱50g
鱼露3汤匙 草菇150g 青柠檬2个 南姜1小块
泰国椰粉20g 奶油20g 朝天椒4个
香茅2根 柠檬叶6片
图片来自堆糖网
步骤
草菇对半切开,朝天椒切小段,南姜与香茅切片备用,柠檬挤出柠檬汁,虾剪去须
取一锅烧热,不需放油,将虾倒入煎至皮发红即
锅中倒入一大碗开水,
放入柠檬叶、香茅、南姜片、冬阴功酱,用勺子将酱料搅匀
接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊,煮至沸腾、蛤蜊开口即可关火
放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油和剩下的柠檬叶、香茅搅拌出锅
五花肉泡菜汤
食材
五花肉1小块 辣白菜适量 蒜瓣2瓣 大葱1小段
金针菇1簇 香菇2朵 嫩豆腐1盒 盐适量
牛肉粉适量 韩国辣酱适量
白糖适量 淘米水适量


图片来自堆糖网
步骤
五花肉去皮切薄片,蒜、大葱切片,辣白菜切小块
锅中放少许油放入五花肉和蒜片、大葱煸炒断生
放入辣白菜翻炒片刻关火盛入汤锅
汤锅中注入澄清后的淘米水,放入切块的豆腐和金针菇香菇片大火煮开,加入一勺韩国辣酱,中小火稍炖一会儿,撇去浮沫加盐、牛肉粉、一点白糖提味,再煮一两分钟等豆腐入味即可关火
豆腐裙带菜味噌汤
食材
嫩豆腐1盒 裙带菜1小把 味噌酱2汤匙
水1000ml 白芝麻适量 葱花适量


图片来自百度
步骤
取一锅倒入水,煮至沸腾后,将味噌酱放在汤勺里,汤勺接触水面,把大酱化开
再次煮开后,放入切成小块的豆腐
将裙带菜放入锅中
稍微焖一下,等裙带菜舒展开就可以出锅了,出锅后可以撒点芝麻和葱花
牛肉海带汤
食材
海带200g 牛肉100g 蒜3瓣
胡椒粉少许 麻油少许 酱油1/2汤匙
韩式黄豆酱1汤匙 盐适量
图片来自百度
步骤
用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用
将牛肉切成小肉丁,加入蒜末、酱油调味,待用
在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟
再放入沥干水的裙带菜,继续翻炒3分钟
加入纯净水,大火煮5分钟
然后加入一勺韩国黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,加入酱油、胡椒粉、盐少许调味即可
奶油南瓜汤
食材
小南瓜1/4个 牛奶200ml
淡奶油50ml 砂糖3茶匙 盐1/3茶匙


图片来自LOFTER
步骤
南瓜去皮切块蒸熟
粉碎机里倒入蒸熟的南瓜,加牛奶、砂糖、盐打成浓汁
将南瓜汁倒入锅内用小火加热,倒入淡奶油(其间要不停搅拌,以防糊底)
出锅后用剩下的奶油拉出自己喜欢的图案作为装饰即可


2017年就这样刷刷刷地过去了,未完成的心愿、还在努力的梦想,一定能在2018实现的!继续加油吧~

还有还有!

2017年你吃过最难忘&最好吃的一顿饭是什么?

请在评论区留下你的2017美食回忆~


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