记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？_【CCTV生活圈】

红烧鸡爪懒人厨房又跟大家见面啦，新年的第一天要跟大家分享一道简单快手的“大菜”红烧鸡爪！

红烧鸡爪好不好...

红

烧

鸡

爪

懒人厨房又跟大家见面啦，新年的第一天要跟大家分享一道简单快手的“大菜”红烧鸡爪！

红烧鸡爪好不好吃，红烧汁是关键，三种常见的调味料，让你做出不一样的口感，并且还有果香味！到底怎么做呢？视频里告诉你～

美食达人赵妈

大厨档案

赵妈，参与录制各大卫视的美食节目，《开门大吉》《回家吃饭》《健康之路》等，微博认证美食达人赵妈。喜欢在生活中发现不一样的美食，做出不一样的家常菜，让你的每一餐里都充满着妈妈的味道。

材料：

鸡爪 10只

老抽 3勺

白糖 2勺

料酒 2勺

油适量

山楂 2个

耗时10分钟

给你两个必看的理由

1

红烧鸡爪好不好吃关键在于红烧汁！这个汁你一定要学会！

2

想让鸡爪带有果香味，我们教你一个小方法。

操作步骤

将鸡爪的指甲剪掉，然后焯水。

用厨房用纸将鸡爪表面的水擦干。

锅中放油，油温上来后放入鸡爪，炸到两面金黄捞出备用。

调红烧汁：把锅中多余的油倒出，保留一点点底油，加入3勺老抽、2勺白糖、2勺料酒。

红烧汁调好后，放入鸡爪，再放入2个山楂，最后倒入开水，没过鸡爪，煮10分钟。

10分钟后大火收汁即可。

▼

这3种调味料你记住了吗？

记住了它，

红烧鸡爪轻松做～

小贴士

在鸡爪中加入两个山楂，留有果香味，口感会更好。

圈友反馈

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“厨性”大发

Meggy跳舞的苹果参与到我们的互动当中

一起来看看吧～

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