真正的钢管厂串串来了，不吃个五折的串怎么行！...

这家串串店除了串串多，还有一大特色，就是人多！开到哪里就火爆到哪里的它，凭借一锅好串，圈粉无数。来这里撸串，即便足够积极主动，也基本难逃拿号码牌等位的“危险”！



可不，它还是明星收割机！来过店里的胖友就知道，店里的照片墙上挂着明星们来店里打卡的照片，来这里撸串和明星来个偶遇的机会相当大。



别以为这家已经有30个年头的老牌串串，是个老气的串串，一进门，就能感觉到工业风的冲击，工业钢管配上彩色的木桌椅，丝毫不冰冷沉闷，既还原了这家成都串串的故事，又带着新鲜的气息。



这里还一定是好料菌见过的最会喊口号的串串店，任意一面墙上都能找到一个撸串的好理由。怪不得在这里撸串就是件随心所欲的事儿，三五好友聚餐，闺蜜趴，情侣约会，甚至一个人独享一份火辣……从白天到深夜，都由你。




一树高高的银杏树装饰，还把好料菌带到了二楼，两层这么大格局的串串店，还真是不夸它最大都不行，赶紧选个座儿，开撸吧。



从成都到全国各地，又到了厦门，火爆丝毫不减，好料菌要来公布这个大秘密了。历经30年，这撸串涮菜的灵魂锅底可从来没变过。



秘制汤料加上优质牛油，打着飞的从成都来的辣椒和花椒，这3斤重的黑砂锅一端上来，就能闻到撩人的香气，完全就是个正宗不打折的成都味儿。



这时候，标配的蘸碟就该准备好了，解辣润口的油碟、增香的干碟必须一样来一碟。




吃串很专业的钢管厂五区，居然连香油都是独家定制的，用这香油调出的油碟，一不小心就会让串串好吃好几个level。



光闻着就是个满分锅底可不行，好料菌得用一大堆串串来验证它！word天，这里可比好料菌想的串串超市大了一个size，除了堆满保鲜柜的各种串串，这盘菜也让人看花眼。



好在好料菌在串串面前，从来都能爆发出单身多年的手速和前所未有的胃口，每样都扫荡一遍，才对的起自己。串串全部按照签子称重计价，108元一斤的价格，还真是对得起钱包。



红锅一沸腾，一大把串串就该下锅了，这一大把串串，就像插花，荤素搭配，经典和花式，讲究全在里头。

30年来的主角小郡肝，不拿个一大把都不行，小郡肝好吃的秘密除了新鲜秘制，更在这刀工上，特殊的切法让这小郡肝在红锅里打几个转后格外鲜辣脆爽。



除了小郡肝，这里居然还能吃到鸽子郡肝，不愧是小郡肝专业户。



涮好的小郡肝最适合搭配干碟，轻轻一转，裹上香脆辣口的干碟，满口都是要把馋虫勾出的香气。



串串中最亮眼好看的要数店里的“花式串串”。复合丰富的口感，绝对是口感控必撸。

选一把折耳根牛肉，才是成都式的正确吃法，在嗜辣的四川地区，折耳根可是清凉解热的好东西。



别看折耳根生涩的样子好像不大讨人喜爱，卷在牛肉里的折耳根，烫熟后没有丝毫怪味，反倒是口感绵密，很惹人爱。

卷满了香菜的香菜牛肉，坦白说，好料菌捧着这一束可是比手捧一束鲜花还开心，有了香菜的功力，这牛肉口感更爽口鲜香，多吃也不腻人。



嗜辣还贪恋过瘾的胖友请注意，你需要这个泡椒牛肉来解救你了，一块牛肉配上一颗泡椒，每一口都为你准备了十足的惊喜。



一口咬开这个泡椒牛肉，泡椒辛辣的汁水瞬间在口中迸发，惊得满嘴立刻兴奋到了高潮，虽然拍着嘴巴喊辣，可保管你还想再来一把。

就着芹菜吃牛肉，芹菜清香又爽口，不用涮烫太久，嫩口的牛肉中能嚼到沙沙作响的芹菜，仿佛直接在口中上演了一盘儿芹菜炒牛肉，



刺激又辛辣的仔姜牛肉，滑嫩爽口的金针菇培根……总之，甭管你是清新文艺派还是豪迈洒脱派，总有一款合适你。




除了这些心机满满的花式串串，好料菌还有一大堆心头偏爱，花式搭配经典，这撸串的意思才够。内脏串串中比不可少的大肠，是提前汆熟的，带着均匀的油花，红油里来几个来回，软嫩香辣，喷香地想让人来上一碗米饭。



郡把、无骨鸭掌、鸡爪、鸭舌、小毛肚……这几样堪称红锅标配，懂口感的人那可是都会统统点上的。



喜欢胶原蛋白的妹纸，安利你们多拿几串猪皮串，提前秘制过的猪皮稍烫Q韧，久烫又十分软糯，吃下这一把，赛过几盒面膜。



好料菌一开始就说了，这是个不正经的串串店，盘菜品种多到简直是和火锅店做对！毛肚、黄喉、牛肉卷、鸭肠、猪脑和牛百叶……各种手工的鱼丸、肉丸、牛肉丸、虾丸子……要想一口气报完菜名，不是个相声演员完全做不到啊！



火锅店里都不多见的鲜鸭血，殷红好看的模样，好料菌可是第一眼就盯上它了，墙裂推荐你们万万不能错过。



好料菌最爱的虾丸，其实是虾滑的口感，每颗丸子都暗藏虾肉，满足感都要比过吃鲜虾了。



红锅面前，自然要点上吃火锅必备的九秒鲜毛肚，这分量也是没谁了，层层叠叠很是实在。



七上八下，毛肚的毛刺全都清晰地站立起来，这脆辣鲜香，上一秒还高呼撸串撸到扶墙的盆友居然又速度光了这一盘。



饭后吃甜食，这才是硬道理，更何况是撸串吃辣，这时候，这里瞬间又变身川味小馆，想吃的川味甜食也是多到没想到。少女们的吃辣必备单品---红糖糍粑，热乎软糯的糍粑配上干香的豆面和红糖，简直甜到心里去。



平时不算太多见的凉虾，其实不是虾，是米制甜品。十分温润软滑，搅匀红糖，清甜的口感最解辣。



撸串的小甜品，肯定少不了冰粉，香甜的红糖味，清香的玫瑰味，这样的走心贴心程度 ，男盆友们都要妒忌了。




说到这儿，不少boy们要不高兴了，有妹纸们爱的甜品，那酒呢？撸串喝酒这个道理人家从来没忘，精酿啤酒可是都在这里等着你们来。



我说呢，撸完这里的一顿串，简直错觉自己吃了好几顿，爽快火热到不行，明天再约着来啊，毕竟老板又在搞事情，居然五折吃串不封顶了！

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