神马捷克大猪肘，安格斯黑牛排，都木有我大北京的黄瓜蘸酱踏实！

黄瓜最好吃的做法！...

➤ What？黄瓜蘸酱这种东东也用教？洗净黄瓜，蘸着酱直接吃不就好了（其实小编心里其实也是这么想的）。实则不然，这道菜的精髓就是体现在“酱”上，如何做出绝妙好吃的酱才是成功的关键。快跟着今天的菜单，把这独家秘方get到手吧！ 1. 黄瓜要生吃，一定要洗干净！



 1. 五花肉、料酒、生抽、黄豆酱、甜面酱等备料





 2. 香菇去蒂，切片，切丁 3. 葱切末，蒜切末，姜切末



4.黄豆酱加水稀释，之后加入甜面酱搅匀（4：1)

 5. 五花肉冷水焯水，过凉水

 6. 五花肉先切片，再切条，最后切丁

 7.将五花肉丁倒入锅中，小火翻炒至变色

 8.接着加入香菇丁，葱姜蒜末炒香



 9. 再加入料酒，生抽炒匀



 10. 然后放调好的酱，加糖再炒几下



 11.最后加入适量的水小火咕嘟20分钟左右



 12. 将黄瓜切成多种形状（片、段、丝 ）



 13. 黄瓜摆盘，将酱放入一旁，开吃！







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