宝宝挑食并不怕,最怕缺锌引起的食欲不振,但它的锌含量是猪肉的几倍,你却没给宝宝吃!
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每天都有姐妹跟我倾述她和宝宝的喂饭大战,“吃个饭怎么就那么难呢?难道他们都不饿吗?”隔着屏幕我都能感受到大家内心的焦虑之心。其实宝宝不好好吃饭,有一个原因一直被姐妹们忽略,那就是缺锌。
补锌主要依靠红肉,但红肉中锌含量最高的是羊肉,是猪肉锌含量的2.6倍,而且氨基酸的组合方式比猪肉、牛肉更易于吸收,是宝宝秋冬进补的好食材。
今天我还特意做成了猪肉铺样子的手指条,但不需要烤箱制作哦,蒸一蒸就能完成,口感不硬又有点嚼劲,可以让宝宝自己抓着当做小零食吃,锻炼手、眼、口协调能力的同时,又补充了锌元素。
羊肉手指条
参考月龄:11M+
淀粉4克
羊肉30克
中筋面粉10克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量
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羊肉切小块。
»最好选用里脊部分哦,铁和锌含量更高,油脂更少,宝宝能很好地消化吸收。
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冷水入锅,放入生姜去腥,水开后撇去浮沫。
»焯水这个步骤特别重要,不焯水就不会成型,而且味道很腥。
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羊肉捞出后剁碎。
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拿一个小碗,先倒入羊肉,加20毫升水,搅拌均匀后,再加入10克中筋面粉和4克淀粉,最后再搅拌均匀。
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搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。
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盘子上刷一层薄薄的食用油,也可以垫一张硅油纸。
»经常有宝妈留言说没有耐高温的保鲜盒,这次我特地用了家里常见的盘子,这下大家你们总没理由不动手了吧~
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舀入羊肉泥,并抹平表面。
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放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
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稍稍冷却后,切成宝宝一手抓握的手指条。
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锌含量很高的手指小零食就完成了,口感和猪肉铺有点像,但是软中带点嚼劲的,即使没有加调味料我觉得味道也很香,我自己都吃了快半盘呢~~嗯!这个礼拜天我准备再做一份~
添加要领:
● 羊肉的添加月龄建议是7个月以上,但是羊肉的脂肪含量较高,建议只给宝宝吃精肉部分,以免消化不好。
● 这里我想特别提醒一下,羊肉除了锌含量是红肉中最高的,铁含量也是红肉中最高的,可是猪肉的1.8倍呢!(红肉=猪肉、羊肉、牛肉)
黄妈说:
除了宝宝缺锌影响食欲,我们平时的辅食好不好吃,家长给孩子培养的吃饭习惯都有很大关系。培养宝宝好好吃饭,是一个要花点时间的过程,并不是几天内就能完成的。
关于这个话题,我过几天会细细的和姐妹们聊一聊,大家可以在下面留言去提前和我吐槽下你的经历!就像我家黄小宝吃饭被婆婆宠坏了,每餐都要边玩边喂,还到处跑,为了改掉这个习惯我和婆婆沟通了3次才改正过来的。
紫薯香芋奶
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原创真的不容易
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