1个土豆，简单一炒，酱香浓郁，一出锅整个屋子都香了，服！
红烧，是一种较为古老的烹饪方法，一般来说，适用于许多菜。经过红烧的菜口感丰富，是许多人都喜欢的。...
听说
“欲穷千里目，更上一层楼。”所以~关注、置顶我吧，这样我才能看到天涯海角的你们，你们也不会错过我们的最新动态。红烧土豆向你跑来啦。浓浓的酱香味萦绕在你的鼻尖，淡淡的金黄冲击着你的眼球。咬上一口，软滑不腻，香味浓郁，仿佛置身在一片金黄的夕阳中，火辣辣的温暖的过分，让人欲罢不能。这细腻绵长的口感，是简简单单动动手就可以得到的，所以这是你值得拥有的一道菜。
或许，你也应该和小厨一样，拥有他，然后爱上他。
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星级难度
★☆☆☆☆
辣椒丨 100g
生抽丨 50g
老抽丨 50g
蚝油丨 50g
十三香丨 20g
鸡精丨 20g
食盐丨 20g
香辣酱丨 50g
制作步骤
1
土豆洗净削皮切块，辣椒切段备用2
锅中倒入少许油，放入土豆块，小火煎炸，轻轻翻面煎至两面变得金黄即可
3
放入一勺食盐，一勺鸡精，两勺耗油4
放入一勺生抽，小半勺老抽，一勺香辣酱，翻炒均匀入味5
然后加入适量清水没过食材6
盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，揭开锅盖
7
加入两勺十三香，适量青红椒，翻炒均匀
8
出锅装盘完成
小贴士
1、烹饪过程中加入些许肉末，口感更佳。
2、冬天土豆切好之后一定要用水浸泡3分钟左右。
3、口味淡的朋友在加了生抽等调味料之后，不用再放食盐了。
4、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
5、土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。
1、烹饪过程中加入些许肉末，口感更佳。
2、冬天土豆切好之后一定要用水浸泡3分钟左右。
3、口味淡的朋友在加了生抽等调味料之后，不用再放食盐了。
4、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
5、土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。
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