澳门味道：一些事，一些情

味道是一座城市的名片，食物通过味道，承载着那些逝去日子的记忆。今天说说三家有意思的店，不仅风格独特，还藏着许...

1、90年甜品店，获米芝莲推介

我们从一间有着90多年历史的老字号说起，它的名字叫莫义记，在氹仔城官也街。

这里的榴莲雪糕、木糠布甸和大菜糕都非常出名，除了普通旅客，很多明星名人都慕名来吃。“我这里好多明星都来过，屋里还有一些照片没有放出来。太多了，墙上放不下。”老板娘一脸的自豪。

“蔡澜先生以前每次来这里，都喜欢吃大菜糕。他谈话风趣，是个很有意思的人。”老板娘指着和蔡澜合影的照片说道。

大菜糕是一种类似果冻的甜品，冰凉爽滑，鲜而不腻。除了清淡的原味之外，还有芒果大菜糕、榴莲大菜糕和燕窝大菜糕等不同味道。“有个政客来我这里，因为怕被人认出来，偷偷地买了一个木糠布丁，很快就溜了。”说起这些往事，老板娘笑到合不拢嘴。木糠布丁，从葡萄牙流传到澳门的小吃，铺在上面的当然不是木糠，是一层饼屑，只是看起来像是木糠，所以才这样叫。木糠布丁吃起来口感厚实，饼屑细细碎碎、口感酥松，入口之后布丁慢慢融化。说是布丁，其实我觉得更像是雪糕或蛋糕。“我家的榴莲雪糕是全澳首创，鲜果肉制作，全是真材实料，吃过就知道不一样了。”老板娘两眼发光，非常自信。

我吃了D24榴莲雪糕，忍不住又吃了一个猫山王榴莲雪糕。每个人的口味不同，相比之下，我则更喜欢最后一个，以马来西亚猫山王榴莲新鲜果肉制成，口感醇厚，又香又滑。莫义记用心经营，历经三代，获奖无数，至今已是澳门甜品店的一个传奇，更获得“2016米芝莲街头小食推介”的荣誉，如果来澳门，这绝对是不可错过的一间老店。地址：澳门氹仔官也街9号A铺

电话：+853 6669 5194

2、钜记饼家，岁月的巨轮

说到澳门“传奇”和“不可错过”的店铺，钜记也是非常值得一去。事实上不用我多说，你去到澳门旅游，也可能会去他家买一袋手信带回家。其实钜记的“年纪”不算大，但若论名气及风头，可以说港澳无人不识。TVB电视剧《巨轮》就是根据钜记创始人——梁灿光先生的人生经历改编。

在钜记，你可以随便试吃。只要是试吃盒里有的东西，随便任你吃，而且店员不刻意推销什么产品，你吃了觉得好，喜欢就买，不喜欢就不买，你喜欢怎样都行。我最爱就是雪花杏仁片，香酥可口，吃起来停不了口。从车仔档卖花生糖及姜糖起家，1997年正式开设第一间店铺，创始人梁灿光先生吃尽苦头，但他都一一忍受，坚持下来，到如今终于守得云开见月明。

说到成功的秘诀，他笑着说：“我并没有创造什么，我们的技术也不是最好的，我只是在前人的基础上做到极致，用最好的的材料去做，任何一样出品都会好吃。”“我只是幸运和坚持，时势造英雄，最差的时候入市去做。只要认为对的事，立刻去做，坚持去做，并且做到最好。”

简单的几句话，却蕴含着很大的人生道理。就好像我吃到的每一个饼，或者一块糖，每次吃都是同一味道。

“一定是好吃的，不好吃，钜记不卖。”梁灿光这样说。地址：澳门氹仔官也街11-13号地下

（氹仔店）

电话：+853 2882 7458

3、Mugs尚酒馆，有故事的夜晚

这家小酒馆并没有什么惊心动魄的大故事，它就如一首散文诗，非常适合你在夜晚去慢慢阅读。澳门是拥有葡国情调的文化之城。这里原先是一间葡国餐厅，叫美丽湾，后来改造成了酒吧。酒吧供应手工啤酒和特制鸡尾酒，葡式送酒小食也是一大亮点。乐队随意演唱或演奏，也会不定期举办各种小型音乐会。澳门的朋友说，这种非大酒店内的酒吧，在澳门来说并不多，值得你来这里感受一下。地址：澳门西环罗飞勒前地10A地下

电话：+853 6350 4858

（转载自好物语）

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