【人物-徐国荣】她是澳洲华人中第一位WSET四级 是澳洲葡萄酒与中国市场的“桥梁”

她身材娇小却又有着邻家大姐的风范，人如其文。...

■ |  2016年“澳大利亚酒界泰斗James Halliday杭州大师班”

不为酒友所知的是，从滴酒不沾到入行最终成为WSET Diploma,徐国荣花了五年的时间，到今年，已经是进入葡萄酒行业的第八年。她翻译了三本葡萄酒专业书籍、被推选为澳大利亚华人葡萄酒协会的会长、是James Halliday的中文助理、教授了近百场WSET课程、还和先生拥有肯辛顿酒庄。如此多的荣誉与成绩，她是如何做到的，记者日前也有幸采访了kandy，希望揭秘出她背后的故事。■ |  徐国荣kandy

广播一下，5月22日，James Halliday将在北京的TOPWINE展会上举办三场大师班，由徐国荣担任翻译，她的第三本新书《巴罗萨西拉》也将首次在国内亮相。所有的一切是偶然，其实也是必然。Kandy称：“我们全家是以投资移民的方式去到澳大利亚的，需要在澳洲开辟一个生意，后来先生考虑做葡萄酒贸易，我当时持不以为然的态度，因为我本人滴酒不沾，对任何酒精类产品都没有兴趣，更谈不上热情。为了协助先生开展工作，建立网站，觉得有必要搜索一些葡萄酒方面的资料；当时网络上各种说法都有，不乏相互矛盾的，很茫然，然后把目光转向了英文原版的资料，也去当地的一些书店搜索，很多介绍葡萄酒的书籍对于当时的我犹如天书，而且大多都是基于各款酒的品评，无法吸引到我；直到无意中看到《Heart & Soul --- Australia’s First Families of Wine》，也就是我后来翻译的第一本葡萄酒书籍的英文原版，一读就放不下，成为我接下来几个月的枕边书，也是与先生国际长途时必聊的话题，后来先生突发奇想地让我翻译出来，我都有点不敢置信，我行吗？在他的鼓励下，我真的在空余时间开始进行这项工作了，想不到后来还做成了。。。”。

《Heart & Soul --- Australia’s First Families of Wine》中文版《葡萄酒之魂-澳大利亚第一家族酒庄联盟传奇》是Kandy的第一本译作，这本书为她开启了葡萄酒的梦想之门，Kandy对葡萄酒的热情一发不可收拾，很快就攀上了WSET系统学习的高速列车，成为WSET Diploma。彼时，即便是在澳大利亚，WSET Diploma仍然是寥若星辰，而她也成为第一位拿到WSET Diploma的澳洲华人。

机会其实是留给有准备的人的，即便是对于半路杀进另一行业的人。

Kandy是上世纪90年代初的大学生，在那个时代能考上大学，基本上都是极其好学、可以称得上是学霸的一批人。Kandy最热爱的是语文、英语，她当时的梦想是考上教师专业，成为一名老师。■ |  2016年“澳大利亚酒界泰斗James Halliday杭州大师班”

“当时我们读书的最高目标就是为了脱离“农村户口”，获得城市人的铁饭碗。所以，在选科的时候，尤其对自己学习成绩不是很有把握的情况下，肯定会选择录取人数较高的理工科；至于放弃教师专业，当时我们可以有两次机会，第一次是提前录取，自己没发挥好，与师专擦肩而过；后来参加高考填报志愿时（那时候正式高考前就要填报的），也并不认为自己能入一本，仅着重于可能的二本和大专院校，考虑了专业方向；想不到后来竟然入了一本的分数线，而且第一志愿的学校还来了录取函，尽管专业是调配的，既然已经达到跳出“农门”的目的，而且还是很好听的当时全国33所重点院校之一，还在梦想中的海滨城市（在此之前之前没有见过真正的大海），就慷然赴约了。”

另外，由于大学毕业之后，一直从事的是进口行业的相关领域，英语基础也极为扎实，Kandy所有积累的所长在葡萄酒行业都能是获得淋漓尽致的发挥的敲门砖。kandy直言，与James Halliday的相识，是她在葡萄酒的学习之路上的极大推动力。■ |  James Halliday携太太在肯辛顿葡萄园与徐国荣及许惠高合影

2011年年末2012年初时，澳大利亚墨尔本有一群和kandy一样志同道合的朋友，她们策划筹建了澳洲华人葡萄酒协会，目的是每个月为葡萄酒贸易人士、葡萄酒爱好者提供葡萄酒知识、葡萄酒贸易流程，酒庄考察的一些活动，受到了很多人的欢迎，吸引了一大批的参与，做事严谨、踏实的Kandy被推选为会长。澳洲华人葡萄酒协会2012年4月在澳大利亚正式注册。

一年时间过去，由于很多会员强烈要求搞一次庆典，澳洲华人葡萄酒协会委员会于是考虑邀请一批澳洲葡萄酒行业的人士来出席，一方面让更多的人知道华人协会的存在，另一方面也希望能有利于将来的进一步工作。■ |  庆典结束之后 澳大利亚华人葡萄酒协会会员合影

“我们都知道，James Halliday在葡萄酒行业的影响力，对于能否邀请到这样一位知名权威人士出席，我们当时是不抱任何期望，但是在一些朋友尤其是当地朋友的鼓励下，我们还是发出了邀请，想不到得到了他很快的回应，而且爽快的答应了出席我们的周年庆典。”

Kandy称，协会委员会的人在得到这个消息时是“激动异常”，并把这个消息发给了会员，还有会员怀疑这个消息的真实性......

Kandy称，在庆典之前，当地有个华人媒体联系她，想邀请James Halliday先生安排做一次专访，Kandy也得以在这个采访活动中，第一次见到了James Halliday先生。“他非常的友善、平易近人，让我作为一个组织者觉得我们的周年庆肯定会非常成功，让更多的会员感到惊喜，后来在庆典的现场，也证实了我的预测”。在这之后的每一年协会的庆典，James Halliday先生都会亲自来到现场，并做主题演讲，都极其受欢迎。Kandy也顺理成章的成为了James Halliday先生的中文助理，为他翻译了《澳大利亚酒庄100强》中文版，并把James Halliday先生写的一些专栏文章翻译成中文，让更多中国的葡萄酒业内人士和爱好者能更简易的读懂大师对澳大利亚葡萄酒的见解，从这个层面来说，kandy架起了很多国内的读者深入了解澳大利亚的桥梁。2016年James Halliday先生6月的中国之行，举办了多场澳大利亚的大师班，全部是由kandy担任中文翻译。在杭州站大师班的晚宴上，James Halliday先生也谈起了他对kandy的印象，他称kandy非常勤奋、认真、做事情有着高度的责任感，是他非常信赖的人。

2015年，Kandy与爱人许惠高在澳大利亚新崛起的小产区高本谷买下了一片葡萄园，开启了肯辛顿酒庄的新篇章。

“酒庄并不大，但麻雀虽小，五脏俱全。整个酒庄的运营管理（从种植、酿造、调配到装瓶）我都需要涉及到；但市场营销这一块主要由先生负责，配套的后台服务与维护，以及网络营销这一块接下来会交给女儿他们来执行，并逐渐由下一代拿起接力棒，做成澳洲传承式的家族酒庄。”Kandy与爱人许惠高也为酒庄设定的极高的目标，“先生对酒庄的期望很高，说到底是对我们在生产环节的期望很高，希望我们能不断改进与提高，期待有一天我们有一款酒能获得年度葡萄酒的荣誉，酒庄也能够发展和跻身澳洲年度酒庄。而我相对来说有点浪漫，或者理想主义，我们自己的葡萄园里栽种有西拉和维欧尼，澳洲又是西拉得天独厚的自然家园，我期望自己能专注在这一品种及其风格上，打造出一款澳大利亚最好的西拉-维欧尼葡萄酒。”



■ |  James Halliday为江苏的肯辛顿酒庄专卖店揭幕

对于如何在繁忙的工作和社会事务中，还能花大把的时间来进行写作，Kandy也有自己的“秘诀”：“相信很多从事文字工作的人都会有同感，就是状态最好的时间往往在深夜，尽管现在由于年龄的关系，很少超过午夜12点再睡觉，否则会对第二天工作造成影响，也因此觉得犯了很多拖延症，一些文字内容不能在自己期望的时间框架里完成。我基本上把学习时间安排在上午，日常工作安排在下午，文字工作安排在晚上。因为是自雇职业，时间分配上的自由度会比较大，在必要的时候可以集中精力与时间做一件事。此外，家人的支持是非常非常重要的，爱人自不必说，孩子的理解与支持也是必不可少的。我有时候会觉得内疚，是否对他们的关心和付出不够多。”■ |  Kandy担任维州葡萄酒展助理评委

而其实，已经是WSET Diploma的Kandy没有停下学习的脚步，葡萄酒大师的梦想一直在她心里，也在她的实践中。

“考葡萄酒大师的这个想法一直有，因此也有意识地收集这方面的资料，接触这个领域的群体，去年甚至跑到英国跟着在路上和快完成大师课程的人一起进行了一周的强化课程，感受和体悟其中的乐趣和艰辛。我非常敬佩那些已经出发走在MW路上的人们，我深深相信这是一次能让人获得极大提升的旅程，哪怕最终并没有获得MW的头衔。”Kandy表示。■ |  James Halliday接受乐酒客采访

徐国荣为翻译

Kandy翻译的第一本书《葡萄酒之魂-澳大利亚第一家族酒庄联盟传奇》荣获了世界美食家图书大奖赛2013年度最佳翻译类图书，第二本由James Halliday著,由Kandy翻译的《澳大利亚酒庄100强》也在国内、国际上广受好评。期待给读者带来全新视觉的第三本《巴罗萨西拉》能够大卖。

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