亲戚给孩子送了一箱牛奶，我却根本不领情，原因竟是这样

我告诉她，以后别再给孩子买儿童牛奶了，因为我从来都不让孩子喝！...

端午节到了，一位亲戚专门给孩子送了一箱某品牌的儿童成长牛奶，虽然说是一番好意，但是我却并不领情。

我告诉她，以后别再给孩子买儿童牛奶了，因为我从来都不让孩子喝！很多人可能跟她一样感到非常诧异：儿童牛奶难道不是专门给孩子喝的吗？

商家宣传的儿童牛奶营养丰富，健骨益脑，可事实究竟如何呢？当家长的要擦亮双眼了，儿童牛奶其实并不适合儿童！据国家公共营养师介绍，儿童牛奶的秘密武器就是“甜”，为了吸引小朋友，牛奶中都会加入糖、蜂蜜等。查看多款儿童牛奶的配料表发现，除生牛乳外，大多数儿童牛奶中白砂糖位列配料表第二位。



孩子天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种有甜味的奶，就不愿意接受不甜的牛奶，再换普通奶就难了，父母便只能投其所好选择这种儿童奶。儿童牛奶除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子糖的摄入量，增加长胖的风险。1、我们一起看下某品牌儿童牛奶的配料表：

除了原料水和生牛乳外，各类食品添加剂高达十几种！



添加剂大体可以分为两类：一类是确实可以增加营养性的，如牛磺酸、DHA藻油、钙元素等；一类是单纯为了调和口感，如甜味剂和香精等。

这类添加剂在儿童产品里其实是不被提倡的，如瓜尔胶、磷酸盐类添加剂可以让口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收。特别是其中的甜味剂——安赛蜜、阿斯巴甜等，过量摄入容易致癌！

2、我们再来对比一款售价8元的儿童牛奶和售价2.5元的普通牛奶的营养成分表：



上图为某品牌儿童牛奶，下图为某品牌纯牛奶

通过对比我们能看到：这款8元一盒的儿童牛奶所含的营养成分，其实就没有比2.5元一盒的国产牛奶高到哪里去，但碳水化合物（也就是糖类）的含量却比普通牛奶高出很多。

这样的儿童牛奶在奶制品领域的专家学者眼里看来，喝多了不但无益，而且有害，最好就是尽量少喝。儿童牛奶都是主打专为儿童配置，添加ARA、DHA、牛磺酸等具有健骨益智功效的物质。再加上商家夸张的宣传语： “采取独特配方”、“补充钙铁锌”、“开发智力”……吸引不少家长冲着这些神奇的功效买给孩子喝。

奶制品领域的专家介绍说，ARA和DHA对于大脑的组织发育确实有帮助，牛磺酸是一种能够促进神经系统的特殊的氨基酸，确实起到益智作用。但儿童牛奶中添加的这些健骨益智的成分都可以从我们平常的食物中获取。

比如DHA、ARA、牛磺酸这些脑营养素，可以在水产品中获得；维生素A可以吃胡萝卜、蛋黄、动物肝脏和奶酪；膳食纤维只要吃多点蔬菜水果就可以；而维生素D在食物中含量比较少，但是人体可以通过晒太阳自动生成，没有太大的必要额外补充。这些食物，纯天然又富含营养，更适合孩子。

1、调制奶：核桃奶、红枣奶、巧克力奶等

真相：奶里加水、添加剂

在牛奶中添加巧克力、红枣、核桃等，其实添加的只是一个“概念”，浓浓的核桃和红枣味往往是香精的功劳。不仅降低了牛奶本身的营养“密度”，更起不到任何补铁、补血、健脑的保健作用。

2、乳饮料

真相：不是牛奶！而是饮料！

在卖牛奶的柜台上，你可能会经常看到一些叫“××乳”的产品，酸酸甜甜的口感，受到很多孩子的喜爱。

因为沾了个“乳”字，很多人多半以为顶多是加了糖的奶，但如果仔细看配料表，你会发现，“××乳”的配料表第一位不是牛乳，而是水！

这些乳饮料是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料，根本不是所谓的牛奶，连调制奶都算不上。

3、早餐奶

真相：营养不及纯牛奶

早餐奶，实际是添加了水和糖等其他成分的饮料。当在牛奶中添加了其他成分，就一定减少了牛奶中原有的营养成分，也就造成了牛奶营养密度的降低。普通牛奶的蛋白质含量应该达到3%，所谓的早餐奶中蛋白质的含量都没达到标准。

如果你有充足的时间吃早餐，那么就买纯牛奶好了。再加适量主食、坚果以及果蔬，该有的营养就都有啦！

4、高钙奶

真相：含钙量高但难吸收

人对钙的吸收是有一个饱和量的，并不是在牛奶里添加的钙越多人体吸收的钙就越多，喝牛奶最重要的是钙的吸收率。在牛奶里多添加的钙并不能被吸收，甚至还会导致钙流失。想要补钙的人可以坚持每天早晚各喝一袋奶，但不要盲目地选购高钙奶。

5、舒化奶

真相：只是分解了牛奶中的乳糖

对乳糖不耐受的人，直接喝牛奶容易在肠胃中产生酸气，导致腹泻，而舒化奶只是将牛奶中的乳糖进行了一定程度的分解，使牛奶的耐受性变好。所以，如果人没有乳糖不耐受的情况，就完全没必要选择舒化奶，因为牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用。1岁以前：母乳、配方奶粉是首选；

1~3岁：配方奶粉、酸奶是首选；

3岁以上：纯牛奶、鲜奶、酸奶都可以选择。

在选择纯牛奶的时候要注意，蛋白质含量标准低于3%的饮品都不是纯牛奶。

就算是纯牛奶，目前市场上销售的牛奶保质期的时限相差也很大，有的标明只有3天，有的是10天，可有的却长达8个月。这正是灭菌方法不同带来的差异，超高温灭菌保质期更长。但采取超高温灭菌工艺的鲜奶中的胡萝卜素、维生素E等营养成分都会过多损失，蛋白质的活性也有所下降。

所以，纯牛奶是孩子的最佳选择，其中保质期越短意味着奶质越新鲜。对于孩子来说，如果日常饮用，自然是选择保质期短的鲜牛奶最好。张峰

首都医科大学附属北京儿童医院儿童保健中心主任医师

全国知名育儿专家

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