又双叒叕上火了?喉咙肿痛、口舌生疮就吃他!

 

清热去火就吃他!...





导读:冬季因为气温干燥,很容易出现喉咙肿痛,口舌生疮等上火症状,吃药虽然可以缓解这些症状,但是也会伴随着各种副作用,比如嗜睡、刺激肠胃等,用食补可以说是最好的办法,那么上火时我们该吃点什么缓解呢?



1、冬瓜

冬瓜具有清热解毒的功效,还有养胃,清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。

2、苦瓜

苦瓜是比较好的败火食材,苦瓜性寒,也能清热解毒,对于小便发黄,双眼发炎,喉咙肿痛,都有一定的缓解作用。

3、茄子

进入秋冬以来,吃茄子最去火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是一种食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”。

4、白开水

秋冬气候干燥,好多人因为缺水导致的干燥、上火的现象。所以这个季节就要多补充水份,喝白开水最好,也可以喝淡盐水或是蜂蜜水。

一起来看看怎么做成诱人又去火的美食吧!

NO.1  花蛤冬瓜汤





食材
花蛤蜊  200克/冬瓜  200克/
麻油  5克/食盐  3克/香葱  1根/料酒  10毫升
枸杞  2克/姜  4片/水  适量/
制作步骤


1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙(买的干净的花蛤就不用了)吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水;

2、冬瓜去囊去皮,切成小块;

3、煮少许水,水开后下葱姜,料酒,下花蛤绰烫;

4、花蛤开口后置于碗中;

5、在锅中放入清水,煮开后下枸杞子和冬瓜;

6、待冬瓜变软,倒入之前的花蛤和汤水(留下碗底泥沙沉淀);

7、小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,加适量食盐;

8、关火,淋上少许麻油,撒上葱花即可。

NO.2  苦瓜炒蛋



食材
苦瓜  2根 / 鸡蛋  3个/ 食盐  1茶匙/
生抽  1茶匙 /料酒 1茶匙 / 植物油  2汤匙/花椒  10粒 /水 适量/
制作步骤


1、苦瓜对半剖开,去掉白瓤,洗净后,切成苦瓜片;

2、3个鸡蛋磕进碗里,调入食盐;

3、调入料酒和温水,将蛋液搅打均匀;

4、锅置火上,烧热后倒入适量植物油,油锅烧热后,转小火,将蛋液倒入锅里;

5、蛋液炒好后,捣散后,盛出;

6、炒锅再倒入植物油烧热后,放入花椒煸香;

7、放入苦瓜片大火翻炒;

8、调入生抽,放入鸡蛋块翻炒;

9、食材都炒熟后,调入食盐;

10、翻炒均匀,关火,出锅,装盘。

NO3. 鱼香茄子煲



食材
茄子  2根/猪肉馅  50克/柿子椒  1个/彩椒  适量/红椒  1个/鲅鱼  30克/花生油  适量/盐  3克/蚝油  20克
/胡椒粉  2克/香葱  适量/
制作步骤
1、茄子去皮,切成长条状;

2、开大火,将油锅烧热,放入茄子;

3、炸制茄子有些微微发黄即可盛出;

4、彩椒切丁,香葱切碎,猪肉切成肉糜,蒜切碎;

5、蚝油、生抽、糖提前混合均匀;

6、将锅烧热,锅中放入适量色拉油,热锅凉油,放入肉糜和马鲛咸鱼翻炒;

7、放入香葱和蒜碎炒香,放入彩椒翻炒,放入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味,放入炸过的茄子翻炒均匀;

8、将砂锅煲在火上加热,把茄子盛入煲中即可上菜。
三样去火美食都很诱人哦,不知道符不符合你们的口味
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