蚌埠鸭脖到底哪家强?我们吃了5家,结果有人吃哭了…

 

鸭脖到底哪家强?...

一提到夏天
除了各种小龙虾、西瓜、冷饮……
和街边彩色裙摆下的嫩白大长腿外
当然还有我们最爱的鸭鸭鸭鸭鸭脖子啊
无论是煲电视剧还是夜宵
鸭脖都成为了我们不可少的选择
辣么,问题来了,鸭脖到底哪家强?
凡是在蚌埠有名的卤鸭脖,都替你尝了
我们选出了其中相对更好的五家
进行了更客观细致的测评
- 鸭脖终极测评名单 -绝味   楚味占记   周黑鸭

南方熟食店   武汉九王鸭脖

首先,你要知道
一款好的卤鸭脖,有哪些标准?
[ 辣度 ]

减分:一切用辣椒精、添加剂的

加分:精选优质香料,简直有诚意

[ 甜度 ]

减分:甜盖过所有味道

加分:能调和辣味,还有丝丝回甜

[ 新鲜度 ]

减分:隔夜甚至放几周

加分:现做现卖,绝不隔夜

[ 卫生 ]

减分:有鸭毛、淋巴残留,根本不能忍

加分:一次性手套等独立包装

[ 肉质 ]

减分:太柴或太干

加分:有劲道,肉理明显
话不多说,测评开始
小伙伴们都忍不住啦
★★★:辣度

★★★:甜度

★★★★★:肉质

新鲜:★★★★

卫生:★★★★

综合:★★★★★
可能是蚌埠人口味重,绝味鸭脖绝对是嗜辣党的最爱!
味道分为麻辣、甜辣、香辣三种,口味划分的很细致,附带手套,好评。
肉质很紧实,不容易剥开,酱汁不多,但吃起来很入味。辣度是普遍大众都能接受的了的,越嚼越香。
鸭脖单价:35元/斤

地址:国货路步行街店



★:辣度

☆:甜度

★★:肉质

新鲜:★★★

卫生:★★★★

综合:★☆
这是一家熟食卖的不错的店,鸭脖也有售卖。第一眼看起来,他家的鸭脖真的好细呀~
略咸,口味不重的人不建议尝试,总体不是很辣。肉不是很多,但是它的酱汁却不少,拿在手上还是被沾到些许酱汁的。
要求一家熟食店把鸭脖做好可能有点严苛,所以还是推荐宝宝们吃这里的其他卤味吧!

鸭脖单价:3元/根

地址:交通三巷步行街内



☆★★:辣度

☆:甜度

☆★:肉质

新鲜:★★★

卫生:★★★★

综合:★★
印象中周黑鸭好像不是这个样子的,难道在我大蚌埠帝国变异了?奈何没找到别的店,就是它啦。
整体肉质紧实、不柴,但酱汁少得很可怜,味道不明显。
鸭脖单价:5元/根

地址:南山儿童公园对面



★★★★:辣度

☆★★★:甜度

★★★★:肉质

新鲜:★★★★

卫生:★★★★★

综合:★★★★★
酱汁算的上是非常多的,打开便有一股香味扑鼻而来,看上去的肉质也非常的湿润,沾着些辣椒籽在上边很是撩人胃口。
我们吃的是甜辣口味,酱汁颇多,手套上沾的到处都是,肉质丰满入味,加上略带麻味,越吃越香。
鸭脖单价:5.5元/根

地址:国货路步行街内



★★★:辣度

☆★★:甜度

☆★★:肉质

新鲜:★★★

卫生:★★★★

综合:★★★
相较于连锁品牌,他家没什么知名度,知道他家,也是通过微友推荐得知。
初入口中,舌尖就有一阵麻味,肉质有些柴,没有太高的辨识度,味道中规中矩。
鸭脖单价:5元/根

地址:淮河路火车站下穿西入口处

天知道,我们这一天吃了多少鸭脖,左右开吃,根本停不下来!
看了这么多,平时也吃过不少
所以,你觉得哪家鸭脖最好吃?
蚌埠吃货商务洽谈电话/18705524030


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