蚌埠这家营业到凌晨2点的火锅店，现在要放大招了…

接招！...



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足足有几斤重的牛油锅底麻、辣、鲜、香四味俱全，光是端上桌就能让人香到流口水，汤锅一煮开，牛油的香气就蔓延开，口水就开始打转了。

而且这里的锅底都是一次性的，不用担心二次使用。为了照顾不能吃辣但又抗拒不了火锅诱惑的吃货，他家特地在红油锅上加了清汤锅底，一锅两吃可以说很实惠了。

手工牛肉卷  牛肉本已经过佐料的腌制，再在红油锅里用大火烫涮，吃的时候淡淡的葱香搭配爆浆牛肉，绝对够味！一丝老姜，一丝香菇丝，再来一些嫩笋，用腌制过的大片牛肉包好。一股脑倒入锅中，随它浮浮沉沉。一口咬下半截肥厚的牛肉，发现它竟然久煮也不老不柴，夹杂着老姜和鲜笋的爽辣过人。吃火锅怎么能少了四川火锅老三样呢？黄喉、鸭肠和毛肚，必定是少不了的。

空运毛肚  毛肚是否新鲜只要看看上面的小刺刺是不是根根鲜明地立着，看这颜值已经知道入锅后是怎样一种味道了！而且超大一块，入口一定超满足！

吸满辣汁的毛肚，吃进嘴里咔擦咔擦，香脆到每一个毛孔都在舒张！

空运鸭肠  每条粗细均匀，不长不短，按国际惯例在红锅里七上八下，吃起来劲脆中夹杂着火辣，清爽异常。挑到火锅里看着鸭肠舒展开来，大约等个15秒就捞出来吃掉，这个时候的口感又嫩又鲜，脆脆的还颇有嚼劲，超时可能会老掉哦！空运黄喉  嘎嘣脆的黄喉永远是川式火锅的绝佳食材。黄喉在锅里涮几秒，捞起来爽脆耐嚼，黄喉的薄膜都处理掉了，久煮也不会老呢。每一块都挂着红油，吃到嘴里都有咯吱的响脆，果然是名不虚传的四川空运货！！！石板五花肉   在火锅店吃五花肉还是头一回，五花肉卷肥瘦交错，看得清纹理，是传说中的十秒熟~没尝过涮五花肉的小伙伴一定要试一下，满满一大盘简直是食肉兽的福音。放入辣锅一煮，Q弹紧实的它就此跟肥腻say 886。



火锅豆花  豆花细腻，软滑，嫩爽，入口即溶，还带有一股清甜的豆香味。和火锅一起煮的豆花，咬上去汤汁饱满。吃完，嘴里有股麻辣的感觉，却余香浓。看的出，老板是个很讲究的人，整个环境给人的感觉就是“有味道”、“儒雅”还透着些小清新的感觉。

木质的桌椅朴实又舒适，木头的元素贯穿始终，甚至还有檀香散发着沁人心脾的味道。



大厅有一处藤条发散自屋顶的装饰，很是别致，配上屋顶上黄色的小灯，很有南方的感觉。

• 店名：川毛肚老火锅
• 电话：2839399
• 地址：前进路与太平街交叉口

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