草莓季的N种吃法,让你度过一个粉红色的冬天!

 

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初春草莓季又到了,看见草莓走不动道的人快举手!!作为一个重度草莓爱好者,基本啥东西都要点草莓味的!



这种不论外形和味道都很少女的水果,仅仅是看着它鲜嫩欲滴的颜色就特别喜欢。





草莓不光能生吃哦,把它做成草莓酱,草莓巧克力小点心,甚至还能做成草莓果饮,全都散发着粉色甜蜜的光泽,让人少女心炸裂啦!

电饭煲版草莓酱


by 阅宝麻麻  
· 主料 ·

新鲜草莓 | 1000g

盐 | 少许

冰糖 | 100g

柠檬汁或白醋 | 适量
· 做法 ·
1.  将新鲜的草莓加少许盐,放到清水中浸泡半个小时,去除表面污物和农药。
2. 将浸泡好的草莓洗净,沥干水分,去叶子、蒂头,然后切块待用。(我喜欢有果肉的感觉,一个草莓切了四块)
3. 挤入一些柠檬汁或白醋,可以让草莓酱口感更丰富,味道更好,还可以使成品颜色美美哒,延长保存时间;(不放也可以)用筷子搅拌均匀,腌制20分钟;
5. 这时草莓已经变软出水,然后将草莓倒入电饭煲中;加入冰糖;


7. 搅拌均匀;盖上电饭煲盖子,然后通上电,按“功能”键选择“标准煮饭”,再按“开始”键就开始工作啦~



9. 电饭煲大概熬制5分钟左右的时候,就打开锅盖,搅拌一下;(这时候草莓已经烧开啦!也出来很多水了,在加热过程中还会大量出水,所以电饭煲就不需要盖上盖子啦!一直开盖熬制草莓酱!)熬到水分慢慢收干,变得粘稠,舀上来全部是果酱,即可断电;



11. 将草莓酱趁热装入事先热水泡过沥干的玻璃瓶中;拧紧盖子,倒扣至冷却后,再放入冰箱冷藏,因为是无添加任何添加剂,所以开盖后须尽快食用。



巧克力草莓开心果脆


by 杜鹃花美食
· 主料 ·

草莓 | 20棵

· 辅料 ·

黑巧克力 | 80克

白巧克力 | 80克

开心果碎 | 50克
· 做法 ·
1. 草莓清洗干净晾干水分,在草莓蒂部插入牙签。
2. 开心果仁用擀面杖压碎。
3. 黑白巧克力隔水融化。
4. 草莓均匀的沾上巧克力酱然后再在开心果仁里面滚一下,沾上开心果仁。


5. 做好的巧克力草莓放到冰箱冷藏室里,冷场片刻。我用的是德芙巧克力,德芙巧克力本身就比较甜,我没有添加糖,如果喜欢更甜的口感,可以再巧克力里面再加些细砂糖一起融化。



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