玫瑰花开，做一瓶属于自己的玫瑰蜜酿。

正值玫瑰花盛开的季节，自己酿上一瓶玫瑰花酱，香味扑鼻，赏心悦目，让滋养与美丽同在。...





正值玫瑰花盛开的季节，自己酿上一瓶玫瑰花酱，香味扑鼻，赏心悦目，让滋养与美丽同在。

玫瑰花性质温和，可缓和情绪、疏肝解郁、消除疲劳、平衡内分泌、美颜护肤、促进血液循环等等，好处特别多而且男女适宜。（高血糖患者、孕妇不宜）

下面，教花粉们如何自酿一瓶玫瑰蜜酱。

（玫瑰蜜酿可直接冲水喝、拌酸奶、夹面包、做甜品等等，发挥你的想象力）

一瓶好的玫瑰蜜酿，当然要有最好最新鲜的食用玫瑰花。因为需要及时的进行零下十几摄氏度的冷冻，那几天又是阴雨天，所以一收到新鲜玫瑰，我就直接洗了一遍并挤去水份放入冻柜。



1：下图是从冰箱里拿出来并抽湿过的玫瑰，有条件的花粉们最好是把花洗净并晒上一两天就马上制作。



2：加入白砂糖腌制一会，糖和花的比例是1：4。



3：带上一次性手套，把花和白砂糖搅拌均匀。



4：揉搓，使白砂糖和玫瑰花融合成一体，这时玫瑰花会逐渐出汁。



5：把揉搓好的玫瑰花装入干净无水无油的密封瓶子，加入好品质的土蜂蜜并搅拌均匀，蜂蜜和花的比例为1：1。

这里必须强调一下，瓶子一定要选择比较大的，装入花之后最好剩余三分之一的空间，因需要发酵，会膨胀的。蜂蜜一定得用高品质的，不纯的蜂蜜很容易使花酱变质。



6：密封好，放在阴凉的地方静置发酵，发酵1至2个月就可以食用啦。食用期请放冰箱保鲜延长期限，建议2个月内食用完。

ps：发酵途中偶尔打开瓶子透下气，有酒味是正常现象噢，如果操作不当导致发酵途中花酱表面出现白沫或长毛，即为变质，不可食用。



如果觉得动手制作麻烦，也可直接跟小v预定。38元/180ml，喜欢的话请扫二维码加小v个人微信。

花粉福利：

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活动时间：即日起至16.6.1日，必须发酵所以仅接受预定，下单日起1个月后发货。

花樽拥有此活动最终解释权。

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