【每日餐桌】黑椒芦笋三文鱼柳鲍汁炒茭白冰糖桂花荸荠

 

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2018年1月

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原来

超市小票有双酚A,摸多会致癌
假的
虽然超市小票有双酚A,但每1g小票中含双酚A0.0139g,迁移到人体的量微乎其微。

就拿收银员为例,收银员每天接触小票的时间为10小时。

对双酚A的摄入量比允许摄入量低42倍。

因此,消费者一天接触几张购物小票,更不会影响健康,也不会致癌。

黑椒芦笋三文鱼柳

主料

辅料

调料

芦笋300克

三文鱼150克

木耳50克

植物油适量

盐适量

黑胡椒适量
芦笋洗净后去除老根。
斜切成段。
放入沸水中焯水1分钟。
捞出后没入凉水冷却。
三文鱼切成细条,放入黑胡椒和盐。
抓匀腌制15分钟。
木耳提前泡发后洗净,撕成小块。
锅烧热,加入适量植物油。
下入三文鱼柳煸炒后盛出。
另起一锅,倒入适量油,油热后倒入芦笋和木耳煸炒。
再倒入炒熟的三文鱼柳,煸炒片刻后加入适量盐即可。

鲍汁炒茭白

主料

辅料

调料

茭白300克

青椒1个

木耳150克

葱1段

蒜2瓣

鲍鱼汁2大勺

盐少许
茭白去皮切成滚刀块。
木耳充分泡发,洗净泥沙。
青椒洗净斜切成块。
葱切马耳片,蒜切片。
锅内加水烧开,加入少许盐,倒入茭白块焯熟捞出备用。
随后倒入木耳焯熟捞出备用。
炒锅加油,小火倒入葱、蒜炒出香味。
转大火,倒入茭白块。
快速翻炒均匀。
倒入木耳炒匀。
倒入鲍鱼汁翻炒均匀。
最后倒入青椒块。
翻炒均匀即可出锅。

冰糖桂花荸荠

主料

辅料

调料

荸荠500克

干桂花10克

冰糖适量
荸荠洗净下锅煮十五分钟。
煮好后捞入凉水中冷却,方便去皮。
把荸荠皮削干净。
撒上冰糖、干桂花。
上笼蒸十分钟。
冰糖融化即可。

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