烘焙圈子：乳酪包制作配方～何以解馋,唯有乳酪包!
乳酪包，好吃到颤抖
口感极佳，
吃一口，浓郁的奶香，
美味极了！
满满健康正能量！
根本停不下来。
NO.1 原味乳酪包
hello
大家对我肯定已经特别熟悉了，
卖场几乎都是我的身影。自带浓浓的奶酪味，让你欲罢不能。每吃一口都有强烈的满足感。
NO.2 奥利奥乳酪包
bulingbuling 我是原味乳酪包的大儿子。我不管 你们要夸我最帅气。浓烈的奥利奥滋味，满满的都是幸福感 。咬一口的感觉 就像是被人拥抱一样。拥有我就是拥有了幸福。
NO.3 肉松乳酪包
嗯哼，你们肯定猜到我是谁了吧~对 我就是原味乳酪包的二儿子。羞羞哒的~我被你们看的都不好意思了呢~我不仅有肉松，还有薄薄的海苔。酥脆的海鲜香味扑面而来。NO.4 蔓越莓乳酪包
hi 我是原味乳酪包的大女儿。自带高颜值的我，拥有很多小迷妹呢~当我的爱意奔涌而来的时候，你会毫无抵抗力。
NO.5 红豆乳酪包
嘻嘻嘻嘻 我是淘气的小红豆。看我的点缀像不像红宝石。快来让我的“红宝石”惊艳你的味蕾。 NO.6 蓝莓乳酪包
咦 看我萌萌的小眼神。有没有迷倒你呀？略略略略略，我是最小的一只 也是最自恋的一只。酸甜的蓝莓酱与乳酪，细腻浓郁，只需要一口 就能将你融化。
乳酪包制作1
by 海燕
食材
焙食尚面包粉 300g
淡奶油 50g
牛奶 120g至130g
酵母 4g
鸡蛋液 30g
盐 2g
黄油 20g
糖 30g
内馅：
奶油奶酪 170g
淡奶油 40g
糖粉 25g
表面装饰糖粉 适量
步骤
1.将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段。
2.然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵。
3.第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
4.在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，打发至完全均匀。
6.加入奶油奶酪馅。
7.把底部慢慢包好，最好收口捏紧。
8.生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后发酵40度，40分钟即可。我的烤箱发酵功能是40度，这个要按自己家烤箱的发酵温度来操作，因为每个烤箱不一样。
10.烤好的面包，脱模放凉。
11.放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块，筛子撒上糖粉就可以吃了。
地瓜乳酪包制作2
面包材料：高粉220克、低粉30克、盐2克、细砂糖40克、鸡蛋1 个、蛋黄1个、牛奶70克、黄油35克
馅料：奶油奶酪125克，细砂糖20克，蜂蜜15克，地瓜泥100克，牛奶20克（糖量根据地瓜的甜度增减）
装饰奶油：糖粉35克、杏仁粉35克、蛋清1个
脆皮屑：黄油35克，盐1克，细砂糖30克，低粉60克（各种材料放一起用手揉搓成小球球放冰箱备用）
做法：
1、先把馅料制作好，将奶油奶酪里加入细砂糖拌匀，再加蜂蜜和匀。2、加入牛奶手动打顺滑，放入地瓜泥继续打顺滑放冰箱备用。
3、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油继续揉至拉出薄膜，进行第一次发酵。
4、发好的面团取出平均分割成8个小面团松弛15分钟，取出一个小面团擀成长方形，把地瓜乳酪馅涂在上面。
5、从一边开始卷成圆柱形收品捏紧，再围成圆形两头捏合起来。
6、用刀切上8刀，不要完全切断，切出花形，放在烤盘进行第二次发酵。
7、面团发酵的时候开始准备装饰面糊，把蛋清打散，放入糖分打匀。
8、加入杏仁粉拌匀备用。
9、发好的面团上刷好蛋液，再挤上装饰糊，撒上脆皮屑。
10、烤箱预热190度烤15分钟左右取出放凉。
● ● ●
“烘焙圈子“近期精彩微文
- 烘焙圈子：分享2018年多彩多美的四十款生日蛋糕！
- 烘焙圈子：一家人甜品店，精致、温馨，好有家的味道！！
- 烘焙圈子：传说中逼死处女座的【脏脏包】
- 烘焙圈子：黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）
- 烘焙圈子：太美了，西点简单装饰，才高逼格！
- 烘焙圈子：造型美美的抹茶红豆漩涡蛋糕
- 烘焙圈子：“幸福烘焙，活力北京”！
- 烘焙圈子：六款发糕的做法～～自己动手做
- 烘焙圈子：布里奥斯做法～~教你如何搞定法式毛毛虫？
- 烘焙圈子：六款“黑色”点心做法，为您健康加分！
- 烘焙圈子：从零失败超级实用到最最柔软的戚风蛋糕配方
- 烘焙圈子：八款私房蛋糕盒子制作方法
- 烘焙圈子：这些据说是世界最美、最好吃的蛋糕~~
- 烘焙圈子：牛轧糖又牛起来～～4款很受欢迎的做法
- 烘焙圈子：烤箱大神玩转烘焙与烧烤
- 烘焙圈子：没有好产品何以开好店？火爆产品是关键！
- 烘焙圈子：创意、唯美、实用，16款烘焙饼干做法！！！
- 烘焙圈子：最爱面包的国度代表性面包大全及配方！
- 烘焙圈子：6款自制的夹心烤饼，香香脆脆惹人爱！
- 烘焙圈子：适合零基础烘焙新手的十一个烘焙配方
- 烘焙圈子：五款私家小甜品，赶走年底负能量！
- 烘焙圈子：6款办公室必备的下午茶，让工作更轻松！
- 烘焙圈子：可以吃出幸福感的2款瑞士卷做法
- 烘焙圈子：六款绝对值得一试的百香果蛋糕
- 烘焙圈子：沙琪玛做法，逢年过节少不了！
- 烘焙圈子：2款经典日式轻芝士蛋糕制作
- 烘焙圈子：5款海绵蛋糕做法，软软的，好蓬松~
- 烘焙圈子：北风起，三款很火的雪花酥制作配方飘来了～
- 烘焙圈子：五款奶茶做法，寒冷的冬天里温心又暖胃！
- 烘焙圈子：25款特色小饼干，圣诞节做礼品个个都拿得出手！
- 烘焙圈子：爆款软欧包～～“雷神抹茶”做法！
- 烘焙圈子：欧包vs软欧～～完美的二款软欧配方！
- 烘焙圈子：“汤种”烫种”怎么区分？2款汤种面包做法！
- 烘焙圈子：北京一阿姨这样做馒头
- 烘焙圈子：花式烤馒头片～十八种吃法
- 烘焙圈子：红酒面包做法~~散发着淡淡酒香，有“血”又有“肉”！
- 烘焙圈子：35种不同的手工饼干整形技巧，圣诞节必须的！！
- 烘焙圈子：看完这些，你就会懂发酵对面包制作有多重要！
- 烘焙圈子：酥松香脆的曲奇饼干～法国费南雪五种口味配方！
- 烘焙圈子：奥地利的考恩杂粮面包 ( Dannish )制作及配方
- 烘焙圈子：烘焙中的黄油知识集萃，4款黄油饼干蛋糕制作及配方！
- 烘焙圈子：四款不同的烘焙配方，给你一样的温暖和享受！
- 烘焙圈子：这么多性感的比基尼蛋糕~你喜欢那一款？
- 烘焙圈子：戚风蛋糕vs气疯蛋糕～～戚风蛋糕的配方及制作失败的原因！
- 烘焙圈子：火腿肠花式小面包～33种花式面包的制作图解！
- 烘焙圈子：这么多令人迷醉的甜点，为什么爱吃甜点的法国女人不会胖？
- 烘焙圈子：烘焙用温暖的魅力俘获了很多人的心
- 烘焙圈子：适合新手的三款软欧包 ，在家也能做！
- 烘焙圈子：十道简单的电饭锅版的蛋糕做法
- 烘焙圈子：脏脏包～～不以颜值为生的面包
- 烘焙圈子：最新潮的美食马卡龙的正确吃法及做法！
- 烘焙圈子：扎堆烘焙店越来越多，烘焙经营者如何应对？
- 烘焙圈子：没点小技巧还怎么混在烘焙圈子
- 烘焙圈子：全世界最好吃的40种热狗
- 烘焙圈子：魔方蛋糕及制作～～魔方转动梦想
- 烘焙圈子：软欧包依然还是那么火～～软欧包混搭与烘烤制作！
- 烘焙圈子：面包店产品陈列的法则法则和禁忌
- 烘焙圈子：魔方蛋糕及制作～～魔方转动梦想 烘焙美好生活！
- 烘焙圈子：面包店产品陈列的法则法则和禁忌～
- 烘焙圈子：魔方蛋糕及制作～～魔方转动梦想
- 烘焙圈子：酥脆入口 奶香弥漫--法式香脆奶香片制作！
- 烘焙圈子：漫话天然酵种～～大话培养全过程
- 烘焙圈子：烘焙新人看过来，入门需要买烘焙用具和原料？
- 烘焙圈子：天然酵母榴莲奶酪软欧做法，0失败！
- 烘焙圈子：面包如何保存？面包如何保存才不会发干发硬
- 烘焙圈子：甜品吸睛，盘式甜点，不一样的法式情怀！
- 烘焙圈子：口感绵密，丝丝绵软的拔丝蛋糕制作大揭秘！
- 烘焙圈子：七款不一样的磅蛋糕做法～～给我味蕾上的享受
- 烘焙圈子:板栗飘香季，香醇、甜绵的栗子蛋糕制作方法！
- 烘焙圈子：秀色可餐的欧包，割纹整容
- 烘焙圈子：只为简单，清新、自然而来～老外经典裸蛋糕
- 烘焙圈子：借你一双慧眼，教你剖面识面包
- 烘焙圈子：入行需谨慎，不了解烘焙市场
- 烘焙圈子：面包的花式做法与吃法～～面包不单调
......
关注 烘焙圈子
微信扫一扫关注公众号
