铁和锌含量最高的红肉,现在可以给宝宝吃起来啦 11M+

 

用视频分享350道0~3岁宝宝餐,辅食喂养从此变得更简单!...



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西式羊肉浓汤
参考年龄
11个月以上 & 7个月以上
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TPIS:今日辅食小贴士

1


馄饨的多样化



红肉是宝宝补铁、补锌的重要食材,但你知道铁含量和锌含量最高的红肉是哪种吗?黄妈给大家做一个排列吧,这样方便妈妈们给宝宝食补。铁含量从高到低排列分别是羊肉、猪肉和牛肉;锌含量从高到低排列分别是羊肉、牛肉和猪肉。妈妈们会发现锌、铁含量最高的是羊肉。另外,羊肉和猪肉、牛肉相比,其蛋白质含量更高,氨基酸组成模式更接近人体,吸收利用率更高。

2


添加の小要领



●这道辅食是小火慢炖的,炖好后的口感特别软烂、一抿就碎。如果给11个月以上的宝宝添加,黄妈不建议将颗粒切的特别碎,处理成4~5毫米左右就可以了。

●如果想要给小宝宝添加,可不要加洋葱哦,否则会引起宝宝肚子胀气。这道辅食不加洋葱,也适合7个月以上的宝宝添加,但颗粒要切得碎一点或最后用辅食机搅拌一下再添加。

3


黄妈说....



羊肉可以搭配一些凉性的食材一起食用,如白萝卜、冬瓜、丝瓜、白菜等。这样既能去除羊肉的膻味,吸附羊肉的部分脂肪,还有预防便秘的作用。
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准备食材



洋葱20克

芹菜30克

羊肉100克

土豆150克

胡萝卜150克

(洋葱不适合小宝宝添加)

(这个食材量是一家人吃的哦)

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

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制作步骤




step1:羊肉用水浸泡30分钟,每10分钟换水一次。


step2:羊肉浸泡完成后,和姜片冷水入锅,大火烧开后焯水2分钟,捞出放入温水中清洗一下。

PS:焯水时不要盖盖子哦,否则膻味会“焖”在羊肉里。



step3:切成小块,放置一盘待用。



step4:土豆,胡萝卜,芹菜,洋葱切成小块。

PS:这些食材的颗粒大小最好根据宝宝的适应能力调整,因为等下要小火慢炖,软烂度不用担心。



step5:起锅转小火,刷一层薄薄的油,倒入洋葱和芹菜,炒出香味。



step6:再依次倒入羊肉,土豆,胡萝卜,翻炒均匀。

PS:我保证你在这一步时会惊叹,怎么那么香啊!我们拍摄当天就连隔壁邻居都跑过来问我们在做什么~O(∩_∩)O哈哈~



step7:放入姜片后,一次性加入足够量的水。

PS:要炖半个多小时,水最好一次性加足,如果中途再添水,煮出来的汤就会不香了。加水量是食材量的两倍左右就可以啦。



step8:大火煮开后转小火焖煮40分钟。



step9:盛出后就可以开吃啦,所有食材都是一抿就烂的节奏。

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小月龄的添加方式



step10:如果想要给小宝宝添加,可不要加洋葱哦,否则会引起宝宝肚子胀气。这道辅食不加洋葱,也能适合7个月以上的宝宝添加,但颗粒要切得碎一点或最后用辅食机搅拌一下再添加。



  黄妈爱叨叨


1:这道辅食中有胡萝卜和洋葱,它们是西式浓汤中最常用的调味增鲜食材,夸张一点的说,炖汤中只要有这两种食材,这道汤就非常好赞!

2:妈妈们可不要误以为炖汤后的食物没营养哦,炖汤只会流失部分水溶性维生素,但是蛋白质、矿物质和非水溶性维生素还仍旧在食材中哦。

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【食疗】补铁◇补锌◇感冒


【主食】米粥◇米饭◇调味
【面食】面条◇饺子◇面点
【肉蛋】肉类◇蛋类◇肝脏
【蔬菜】绿叶◇根茎◇菌菇
【泥糊】米糊◇泥状◇奶酪
【海鲜】虾类◇鱼类◇贝壳
【零食】饼干◇甜品◇加餐
【350道辅食汇总合集,喂养路上有我不愁】
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