这一次，椰子鸡真的来柳州了！

试业期间平均等位62分钟！x0ax0a明天开业你敢去吗？...



赏味发出“江湖令”，柳州第一届年夜饭评比开始啦！

「 很高兴遇见你 」就像在夏威夷见面打招呼说声“Aloha”，海南黎族的椰妹见到你会说“吧啷吧啷”，这是一句欢迎贵客的方言：“很高兴遇见你~”

店里有着浓浓的黎族风情：墙上的画是黎族的吉祥图案，连抱枕图案选的都是黎族图腾：既是对自然的崇敬，也是彰显不一样的民族特色和精神。服务员的服装也很有特点：椰妹的头上插着的5支头饰称作“五插”，是具有黎族的民族特色的头饰。变换的背景音乐里，不时还会听到由远及近海浪声，飞来飞去的的海鸥叫声，人们用方言唱着对美好生活的向往。坐在鸟笼里就餐的那一刻，觉得自己置身海南，身临其境。「 款待最重要的人 」

◆ 泰国原只椰青  ¥ 28元/个

店门口就能看到一个小凉亭，这里大概有三百多个椰青。小哥哥每天都在这里砍砍砍，砍好后的椰青会由美丽的椰妹送到桌前~每一锅椰子鸡，要用上三个椰青做锅底。纯天然的椰汁，讲究的就是原生态，喝起来新鲜甘甜！

◆ 天子兰花石斛椰子鸡  ¥ 148元/只坐飞机来的文昌走地鸡，分量充足，肉质紧实，毕竟养够180天才是刚刚好~椰青锅底煮开后就可以把鸡肉放进去了，有沙漏计时，不必担心煮得时间不够。耐心等待5分钟，开锅已经闻到椰香扑鼻，让人迫不及待啦！用椰青煮过的鸡肉清甜满分！鸡油清亮，鸡肉鲜嫩，椰汁入味增加了香甜，入口嫩滑又紧实。不仅要吃鸡肉，还要把清甜的汤底都喝光光！等待椰子鸡煮熟的过程也可以不必闲着，捣一份好吃的酱料让美味更加分。沙姜、辣椒和青柠的组合，味道与椰子鸡绝配~沙姜碗是特制的，下半部分刻有纹路，能方便捣鼓时把沙姜碾碎出汁。用一根“平安棒”捣捣捣，还寓意“岁岁平安”。记得最后加上酱油，让沙姜的香味层层递进，口感更佳、

¥ 38元/份超级小巧的海南珍珠马蹄，每颗就跟旺仔小馒头差不多大。味道鲜甜又软糯，一粒一粒的叫人停不下来。海南珍珠马蹄可以煮很久，记得和文昌鸡同时下锅，还能给汤汁增添多一分鲜和甜。

¥ 23元/份吃过炮弹芋头后，荔浦芋头就再也不是我心中的第一名了。居然吃到如此粉、糯、香、甜的芋头，口感细腻超乎想象！炮弹芋头产自粤北及桂北山区，个大皮薄肉嫩，外形像炮弹而得名，比普通的芋头营养价值更加丰富。相信我吃过以后你也一定会爱上它的！¥ 28元/份据说板栗小南瓜在椰青汤锅里煮久了能吃出板栗的香甜味~瓜肉软嫩，青皮脆口，记得来一份！

◆ 特级腊味煲仔饭  ¥ 68元/中份好吃的煲仔饭特别有讲究，用了两种米，煮出来不仅有黏，有嚼劲，还有特有的香。拌饭也是有技术含量，记得叫上美丽的椰妹来帮忙，把腊肉往中间堆，沿着四周淋上酱汁，再慢慢推拌均匀了才算合格。大颗的腊肠、腊肉，还有吸收了腊汁鲜味的芋头，加上金黄焦脆的锅巴，一碗腊味煲仔饭汇聚了各种好味！一份中份的煲仔饭可以3~4人分，份量超足！

「 一秒神清气爽 」喝着椰青打底的椰子鸡汤，再吸一口甘甜的椰青，满口浓香！还可以叫师傅帮开好口子，喝完椰汁用勺子舀椰肉吃，香甜的味道小宝宝也很喜欢！排队攻略

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