每一位上海人，都有五种性格！

你是哪一种？...

肥瘦相间的五花肉，淋上浓稠诱人的酱汁，就连平时不招人待见的肥肉，也散发出迷人的味道，软糯弹嫩、富含胶原蛋白的皮，也成了抢手货。



甜到心坎的红烧肉，像极了人美多娇的上海囡囡，她们撒娇的本领与生俱来，一口软糯的吴侬软语，听得心头酥麻，嗲得我见犹怜，无法抗拒。

从油锅里捞出来虾，虾壳炸得红艳松脆，完全可以直接吃掉，虾肉鲜嫩、略带甜酸，营养价值丰富。



作为一枚“沪漂”，全君经常可以感受到身边上海人的热情，社区里“爱管闲事”的老娘舅，单位上爱操持团建活动的陈阿姨，就连地铁里陌生人，都会很乐意在你遇见困难的时候帮你一把。快过年的时候，上海家家户户都会准备很多熟菜，这样家里来再多的亲戚朋友，都可以先吃着小菜等着热菜，而在上海所有熟菜里，翻牌率最高的莫属本帮熏鱼了。



本帮熏鱼，用酱油腌渍的黑鱼油炸后浸入特殊卤汁，最后淋上外焦里嫩，口感咸鲜味美，犹如上海人的性格，外刚内柔，喜欢把柔软的内心藏在心底。

条头糕是上海人日常最爱的糕团之一，糯米粉糅合细豆沙做成长条状，上面撒上桂花花瓣，糯米皮要在嘴里柔韧不粘牙，桂花的清香飘满唇齿。



三月青团、金秋鲜肉月饼、春节八宝饭……吃糕团甜品的上海人，像个没有心机的孩子，坦白、直率、包容，有朋自远方来，能坐下来一起吃糕团的人，都可以成为朋友。



右下角的“

    关注 上海全接触