逐渐淡去的年味，在这里全能找回来丨有福利

过年去造福市集就够了！...





腊月一到，“如何过春节”又成了大家要面对的难题。

其实年味是旧习俗积累而成的仪式感，是一家子人忙活着把那些看似麻烦的规矩，一一完成之后对新的一年的美好期待。那些习俗虽然琐碎，却也传承了几代人的记忆与热闹。

福州人把“过节”唤做“做节”，一到节日便是各种仪式祭祀。腊月初一是筅堂（大扫除）的日子，老福州人会在这一天把屋子里的每个角落清理干净，贴上新春联。筅堂有着有辞旧迎新，扫除过去一年的晦气，以崭新的状态迎接新的一年到来的意思。





到了腊月廿三、四日则要祭祀灶公灶妈，祭祀要用专用的糖和饼，老福州人称之为灶糖灶饼。福州的祭灶节不仅用二十几种灶糖灶饼，还有许多有彩头的食物：

福橘——吉利的象征；甘蔗——灶公灶妈上天的梯子；荸荠——选尖尖蒂的，为了让灶公灶妈多说溢美词汇；菠菜——选红根茎的，如同红嘴绿鹑哥一样学舌讲好听的话，有时还加上红豆腐、红枣、花生、柿丸等等，各有各的说法。

祭灶后，春节便拉开了帷幕，廿五日后老福州人便开始蒸年糕，置办年货，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，称之为“分年”。这些年节里的各样小食必定都有各自的讲究，老福州人早就编好一个又一个故事，在做节这天讲给小孩子们听，希望他们把东西吃到肚子里，也把道理留在记忆里。



而上下杭作为福建省内著名的商贸区域，一直以来有不少小店老铺，承载着老福州人的年节记忆。兴起于北宋年间的上下杭，自古便是潮水汇集之处，后渐渐形成天然码头，有商船往来停泊卸货。至汉朝时，这一带就已是福州人外出的交通枢纽，闽北地区的木材、茶叶、纸张、菇笋等货品从闽江上游而来，汇聚于此。1844 年“五口通商”，福州开埠，上下杭更加繁荣。因此在上下杭的码头一带，是以前大家购买水产品以及一些外地年货的好去处。

1月26日开启的融信双杭城造福季，美食年货狂欢节，有最地道的好味道，从福州小吃到国内各地特色美食，再到国际美食，一应俱全，让一家老小都能大快朵颐一番。







造福集市还将在上下杭重现当年的热闹，在现场可以找书法大师写一幅吉祥联，把新一年的美好愿望，都装进春联的一笔一划里。还可以挑几盆年宵花，摆在家里增添年节的喜气，为来年送去花开富贵的美好期望。当然最重要的是，这次“造福集市”还有福州最地道、最齐全的年货，让大家可以一次性轻松备齐过年所需。

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