金钟庄为了让副牌产量翻番也是拼了 正壕气购买葡萄园

动作频频？波尔多一级特等酒庄的月度大戏...

据悉，波尔多右岸圣埃美隆一级特等酒庄金钟『Château Angélus』专为副牌Carillon de l’Angélus建造的新酒厂九月开工，预计明年7月竣工，刚好赶得上2018年采收。

建新酒厂，主要是为了提高产量，将副牌Carillon年产量从现有的4万瓶增至8万-10万瓶。而这显然需要通过购买葡萄园来实现，因此目前酒庄正在寻找合适的葡萄园。■ | Carillon de l’Angélus

自2012年金钟与相邻的柏菲庄共同晋升为右岸一级特等酒庄，并与奥信、白马庄并驾齐驱之后，无论是其销量还是价格都一路飙升。最新2016年份金钟正牌达到300多美元（2040元）一瓶。

金钟庄的历史源自1782年，当时Jean de Bouard de Laforest在圣埃美隆买地建园，到二十世纪，才有了现代酒庄的雏形。当时家族旗下的马泽拉酒庄『Chateau Mazerat』将相邻的名为“金钟”（l’Angelus）的7公顷地块买了下来，在这块土地上，可以同时听到临近三个小教堂祈祷的钟声。



■ | Château Angélus

1990年，酒庄庄主将l’Angelus前面的字幕“L”取消，这样按照酒庄字幕排序，金钟如果以字幕A开头，就会排在前面。这就是金钟酒庄名称的一段历史。

2012年金钟晋级后，为纪念这一历史性的年份，酒庄将该年份的酒全部装在21K黄金制作的金标特别版酒瓶里，颇具收藏价值。



■ | Angélus 2012 - Le Premier

当时，金钟庄还买下了一块5公顷的葡萄园，位于白马庄与飞卓庄之间的高海拔地段。

金钟第八代庄主Stephanie de Bouard-Rivoal说：“我们还在寻找、购买更多葡萄园，为副牌的大批酿造做准备。这不容易，但我认为这是我们发展的必经之路。”■ |  金钟第八代庄主Stephanie de Bouard-Rivoal

另外， 2016年金钟品质极好，这主要得益于6月底葡萄生长季节，波尔多异常温暖、干燥的气候。来自伦敦国际红酒交易所的数据显示，目前波尔多酒商销售的2016年份金钟价格为336美元（2286元）一瓶，相比2015年份（252欧） 涨了17%，2010年份金钟225欧，2005年份155欧。

至于2017年份，Bouard-Rivoal则表示，虽然四月底的霜冻导致酒庄减产近20%，但品质上大有潜力，“假如整个夏天都能保持现在这种状态，那么真可以说2017是个非常非常好的年份了。当然，现在这么说还为时过早，至少现在看不错。”金钟酒庄庄主、酿酒师Hubert de Boüard即将推出“波尔多霞多丽”，遵循 “IGP Vins de Pays de l’Atlantique ”（波尔多地区餐酒）分级标准。■ |  金钟酒庄庄主、酿酒师Hubert de Boüard

与霞多丽同时推出的还有长相思，该系列产品酒标上均以品种名称标注，全部冠以Hubert de Boüard之名。

新产品的目标是即饮与非即饮市场，是2013年推出的金钟与7个酒庄合作平价酒款系列之补充。当时，金钟与7个酒庄合作，共同商讨种植方法，协助挑选地块、酿酒。

平价系列有两款酒分别来自Chateau Boutillot和Chateau Gaillon酒庄，建议零售价只有4.7欧元/瓶（合约35元）。该系列最贵的酒产自圣埃美隆Chateau Les Fougère酒庄，零售价11.8欧元（90元），填补了入门级与15欧元以上葡萄酒之间的市场空白。



■ |  Chateau Boutillot

波尔多地区餐酒（IGP Atlantique）覆盖的地理范围有Charentes, Charentes Maritime, Gironde, Dordogne and the western part of the Lot and Garonne。红白葡萄酒和桃红均可用法国常见葡萄品种酿造。■ |  IGP

霞多丽种植所在的地块面积为3.5公顷，土质为沙质黏土和含铁石灰石，年产量只有2400瓶。长相思则被划为AOC级波尔多白，完全木桶陈酿，不过只用三分之二的法国橡木桶，余下三分之一为皂荚木桶。

对于这个新系列，de Boüard说：“这三年我们和酒农一样勤勤恳恳的努力，只为酿出与众不同的佳酿，浆果产自我们精挑细选的具有优秀风土的地块，尤其适合修枝。”



■ |  左为Hubert de Boüard

“每个地块的管理本着保护周边生态平衡的原则，在浆果达到适宜的成熟度后才进行采摘。为了保证产品的品质，我们将严格限制产量。”此外，金钟庄主还将陆续推出其它波尔多常见品种佳酿，如赛美容、美乐、赤霞珠、西拉。

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