必须曝光！服务差、上菜慢、白开水居然也收钱……这家店堪称徐汇区一霸！

当然是选择原谅它……...

霉干菜狮子头是店里的当家花魁，每一个进店的都嚷着要吃！几个小伙伴只点了一个，真心太机智了，因为实在是太大，比魔菌拳头还要大！四五个人Share一只刚刚好。



狮子头是扬州的做法，里面还加了荸荠，内层包裹着嫩到流油的咸蛋黄，口感层次超级丰富，嗲得来！



狮子头肥肉与精肉的比例刚刚好，不会太寡也不会过分油腻，咀嚼的时候，能够明显的感觉到肉丁在口腔中弹弹弹，撩到不行！



咸蛋黄的红油和狮子头的肉汁完美置换，整颗蛋黄都泛着浓郁的肉香，蛋黄超级细，好像是用纱布精心过滤了一样，用舌尖轻轻碾压便融化在口腔里。



狮子头拌饭的吃法必须推荐！拌匀之后，每一粒米饭都被香滑的肉汁包裹，肉香四溢，魔菌一次能吃10碗！



下面的配菜比狮子头更嗲！白菜、香菇和木耳被狮子头渗透出的肉汁沁润着，吸收了整道菜的鲜香和精华，鲜美无比！

鲜椒豌豆桂花鱼也是店里的抢手货，麻麻辣辣的，吃起来非常爽，去晚了就吃不到！



正经农家菜就是这样！量大、料狠、够味！整条桂花鱼都被香辣的红油包裹，上面还铺满了酥豆，上桌的一瞬间，周围食客的目光全部被吸引过来！



桂花鱼是加了料酒调过味的，没有一丁点的腥气，鱼肉超级嫩，轻轻一扯便骨肉分离，令人垂涎欲滴！



炸豌豆酥酥脆脆，用灯笼椒、鲜辣椒、青花椒、白胡椒和大蒜爆香，淡淡的蒜香中透着浓浓的辣意，堪称下饭神器！



白斩鸡也是一绝！皮脆骨酥肉滑，鲜美程度直逼小绍兴！



白斩鸡鸡皮嫩黄，薄脆可人，泛着淡淡的油光。皮肉之间的油脂已经渗透到鸡肉中去，取而代之的是晶莹的胶冻，令人食欲满满！



鸡身的油脂全部都渗透到鸡肉的纤维里，化身为鲜美诱人的肉汁，吃起来超级嫩！再沾上咸香的特调酱汁，更是吊足了香气，每次必点！

秘制熟醉虾，虾的个头蛮大的，一看就知道是用心挑选的，熟卤味道鲜甜，酒香浓郁，贪嘴多吃几只虾，一不小心就醉倒了。



他们家的醉虾是熟的，完全打消了大家吃普通醉虾时被“寄生虫”支配的恐惧，只要吃完不开车，完全不必担心健康问题。



轻轻地剥掉淡红的虾壳，嫩白的虾肉扎实弹韧，鲜甜味美，非常好吃！再沾上一点卤汁，根本停不下来！



菜谱简直是老土到掉渣，像猪油渣这种被大家抛弃了十几年的玩意还拿来煮菜！但是，这种只有20岁以上的人才能懂的味道，分分钟都能找回小辰光的美好记忆！好吃到哭！



青菜很嫩，菜叶软糯，菜茎脆爽，再加上香酥弹韧的肉渣，层次感特别强！简简单单，却搭配出内心眷恋的味道。

脆皮年糕，外脆里糯，香香甜甜的，还有淡淡的椰香味儿，糯米控分分钟沦陷！



年糕是手打的，特别扎实，比果冻还要弹，非常可人！



年糕外面煎得超级脆，轻轻一碰就会掉渣，里面粘糯喜人，还能拉出丝，女孩子超爱！





服务差、上菜慢、一杯白开水居然也要1块钱……无论窝着多大的火，都禁不住一桌子美味的安抚！当筷子靠近舌尖的一瞬间，只能选择原谅它！



店里总共有两层，一层是大厅，二层是包房，一到饭点就爆满，不到饭点又不营业，所以，一定要预定才能吃得到！



店里用的是八仙桌和八仙椅，很有腔调。蓑笠、花瓶、老物件……简单的装潢中透着一股子淳朴的气息，还算比较用心。

店名：老灶味道

地址：徐家汇路548号-2

电话：021-54666079

时间：11:00-14:00 ，17:00-21:30

交通：地铁9号线打浦桥站2号口，向东步行150米

人均：107元

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