十次路过可能会错过九次，进门一次就被这家甜点铺子惊艳了 本地好店

伊能静说：是真的好吃啊~...

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若不是友人推荐，这家隐藏在沙坡尾最老理发店之上的甜点铺子，我是路过多少次都不会晓得其中奥妙的。喏，招牌就这么小小一个，入口也是小小，楼梯也是小小，如果没有足够的好奇心，怕是不会特地拾级而上。

而友人却嘲笑我「是你太久没出来晃荡了吧，这家店连台湾女星伊能静都来打卡两次咯。」哟嚯，立了这么大一面旗帜，不好吃的话我恐怕会把那颗自信的脑袋，按到楼梯那窄窄的门缝里。

与印象中那些或甜美、或性冷淡的西式甜品店不同，他们家走的是中国风路线。墙上随处可见的毛笔字画、喜庆的红包、纸做的团扇……这些元素就这么随意地点缀在那儿，不至于太拥挤，又将氛围营造得刚刚好。大量留白，让你有足够的空间让思绪尽情呼吸。吧台就这么坦荡荡地敞开着，坐在边上可以瞄到店员正埋头认真做事，细致入微，又不会叨扰任何客人。

吧台即是后厨，因为蛋糕都是他们家工作室当天做完拿过来的，吧台处只需做一些简单的饮品。精致好看的蛋糕，在玻璃柜里放着光芒。「西点和中国风的结合，倒有几分洋人穿上唐装的意思。」我喃喃道。

在吧台低头倒茶的老板娘听见了我的私语，抬头笑道「那你恐怕误会大了，我们家的甜品可是有着地地道道的中国魂儿呢！」


顺势与老板娘聊了几句，才发现野路的甜品居然都是依节气、选取本土的食材而制的。

「相比那些华丽又讨喜的网红食物，我觉得好吃才是真情实意吧。依节气而找寻合适的食材，妥帖的点心，舒心的环境，不过都是为了佐助人的好胃口。」说这句话的时候，老板娘的眼神格外温柔。

老板娘的话似乎也在传达着：在野路，甜点和饮品才是主角。也正因此，在甜点呈上桌时，店员就会小声地提醒「蛋糕要尽快吃噢，否则会错过它最佳的赏味期」。「这蛋糕在别处可吃不到，糯米粉做的蛋糕，算是他们店的基本款了。」友人将蛋糕推到我面前。我舀了一大勺入口，果然，那种绵实软糯的口感，是在之前任何蛋糕里不曾尝到的惊喜。焦糖的甜度又很有分寸，让舌尖每一个味蕾都感觉到喜悦。

对于爱吃粿的闽南人来说，糯米是再亲近不过的食材，而将如此中式的食材做成西点，恐怕也只有野路才如此大胆了吧。

吃着第一枚蛋糕时，上了热黄金桂花乌龙茶。

热腾腾的乌龙倒入杯中，桂花的香气也四下流窜，忍不住鼻子用力深吸一口、两口，真叫人安神呐。

这款以安溪虎丘乌龙茶所制的蛋糕，茶香味浓，又因为海盐的提味，减去了几分甜腻。

在这个时节盛产的草莓，自然也是甜品界的宠儿。

除了新鲜的草莓，野路还加入了一种特别的漂浮草莓——是经过熬煮后的整颗腌渍的草莓，夹在内里，又Q又有浓郁的莓果气息。

其间又上了水果酸奶和柑橘苏打。

充满夏天气息的苏打，在这冬日里居然也毫无违和。柑橘的香气怡人，搭着甜点吃下十分解腻。

酸奶他们家自个儿做的，喜欢上面的果酱，是很天然的那种酸甜滋味儿。临末了，又试了店里招牌的凤梨酥，内里的凤梨黄澄澄地、纤维细致、透着菠萝迷人的香气。

一打听，果然这菠萝大有来头，据说是老板找了几处的菠萝，最后才选了漳州具有80年种植历史的程溪菠萝。野路的的凤梨酥内馅颜色会比较深一点，老板娘解释「因为我们用得是农家麦芽糖。这样可以取代冬瓜，综合掉菠萝的纤维感，同时也不会牺牲掉程溪菠萝独特的香气。」吃得喜欢了，便让店员帮忙打包了些回去。吧台有包装精致的凤梨酥，带回去送人也是极好的。等着打包的功夫，与友人走到了阳台透气。才发现这里的视野好得不得了，虽只是在二楼，却能将避风坞一半的风景收入眼底。

温柔的晚风轻轻拂面，近处几只小舟静静停泊在那儿，安详可爱。嗯，恭喜我的朋友，保住了那颗自信的脑袋。

花絮附上伊能静的微博截图——

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