最强潮流属性的奇门火锅上海新店，送你们免费吃

Supermen Hotpot 奇门涮肉老板王硕做客，带你探访最强潮流属性火锅店...







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常被潮流玩家讥笑的“Superme”这种低劣的发音/拼写

只要加多一个字母“n”，就会变做超人的名词复数 Supermen

而提到 Supermen Hotpot

绝对早已是北京公认最强潮流属性的火锅店

前不久，奇门涮肉的老板王硕和他的合伙人们将这个金字招牌带到了上海

又将缔造属于奇门的新一座高峰

王硕

@Supermen Hotpot 奇门涮肉| Hi！王硕，在北京大家都很熟知奇门涮肉坊了，近期上海新店开张，有什么特别不一样的上海店特色吗？和北京店相比，上海店变得洋气很多，这是为了照顾上海市场而有意为之的吗？

上海新店这种装修风格，其实是我一直比较喜欢的感觉，但因为之前在北京那两家店都位处在簋街，都是比较老的房子，所以在硬件条件上的局限，导致很多想法和设计没法实施和完成。上海这家新店是我们准备要往品牌方面去发展的第一步，所以我把自己喜欢的东西，还有对店铺的理解都融入了这个店里面。其实也并不是说针对上海，只是环境、硬件设施都比较配套，让我可以做更好的装潢。



| 许多明星/潮流Icon都喜欢到你的店里就餐，你觉得是什么原因赢得他们的钟意呢？

首先来说肯定还是产品，他们对产品是认可的，对口味是认可的，所以他们才会来。因为最早刚开奇门的时候，我也不认识任何的明星，我不是圈内的人，也没有这方面资源。后来慢慢的因为开的时间比较长吧，时间积累下来就有很多朋友，口口相传的效果吧，比如很多朋友来吃，觉得不错，就推荐明星朋友来，明星朋友吃得也不错，就会推荐他的明星朋友来。



| 借着这次采访的机会，上海奇门能够顺利开业，你最想感谢哪些朋友和合作伙伴呢？

要感谢的人很多。第一是感谢我们的所有股东对我的信任，这家店从开始就是我一个人来上海，从零到一，这么一点点做起来的，目前的成果我是比较满意的；第二，还有很多好朋友，对我的帮助都很大。在新店筹备阶段，从设计施工，到一些社会关系都给了我很多的建议，还有帮助，另外平常在个人生活上也都很照顾我，所以真的确实挺感谢他们；还有就是当然要感谢我们长年以来的诸位客人，他们都是我们的衣食父母，对我们品牌的成长帮助很大。



| 火锅店和潮流文化、Sneaker 文化本身看起来几乎没有什么关联性，这个灵感是怎么来的？

我们就是想做一些年轻人喜欢的东西，我觉得潮流并不是说你穿了一双限量的球鞋，或者很昂贵的衣服，在我看来，潮流是一种生活方式，比如去某个很棒的餐厅去吃饭，我认为这个事就很潮流，就是一种对待生活的态度。

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