新鲜啤酒，舒适写意，这间酒吧坐落在奉“零垃圾”为生活圭臬的日本小镇

日本福德县上胜町，周围绿意环绕，总人口数约在 1, 500 人上下，是个写意舒服的小镇。该镇致力于将「零垃圾...

日本福德县上胜町，周围绿意环绕，总人口数约在 1, 500 人上下，是个写意舒服的小镇。该镇致力于将「零垃圾」为生活圭臬，他们将 80 % 垃圾分类成 34 个类别回收再利用，其余的 20 % 则进行掩埋处理。

近日在小镇内多了一座结合了微型酿酒厂与酒吧的特色建筑，该建筑由日本建筑事务所 中村拓志 & NAP（hiroshi nakamura & NAP）负责规划设计，除了提供造访者新鲜的啤酒商品外，也成了居民的集会场所。









英文中的酒吧 Pub 字根来自于 「Public House」（公共场所），建筑团队希望顺应 Public 的概念，让这个空间尽可能保持公共开放性，于是在建筑面对小镇的一侧，打造八米的挑高立面，并利用了房屋的废弃窗，为室内提供极佳的采光通透性，而双层设计除了稳固结构也能用以调整室内外的通风性，充满特色也兼顾了功能性。

内部空间的设计，按照时间序列规划，从仓库开始接着是啤酒厂，最后是提供新鲜啤酒的酒吧。所有的设计，延续一贯的环保精神，皆使用二手家具重新修复制作，比如用废弃玻璃瓶所做成的吊灯灯饰、回收报纸制成的报纸、自瓷砖工厂的回收材料拼成的地板，并且以天然的丹宁油漆染色还有以废弃木材包覆建物等，成为小镇体现回收环保的精神性指标。







体现「再利用、减少使用、回收」的精神，这座建筑不只环保，更促进了上胜町及区域性的经济，不过最重要的是，透过这样的回收建筑空间让居民聚集，也让他们深刻体验到长久以来做「零垃圾」这件事情，可以这样有趣！







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