快看 吃鸡蛋千万别做这7件事！

第一条就很有用！...

鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但吃完鸡蛋后，有些事情却不能立即做。很多人都想知道一天该吃几个鸡蛋，根据《中国居民膳食指南 2016》建议，在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，每周不要吃超过 7 个鸡蛋。当然，要是平时很少吃奶类、肉类和鱼虾等食物，或是特别喜欢吃鸡蛋，又或者是正在健身，需要补充蛋白质，多吃几个鸡蛋也没问题。

蛋黄是不折不扣的营养宝库。蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸（油酸）、卵磷脂、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2，还含有钙、铁、锌等营养素，不要再随意丢弃啦！

相对来说，生鸡蛋不太好消化，而且也容易被细菌污染，有一定的安全风险。因此不建议生吃鸡蛋。

红皮鸡蛋白皮鸡蛋，都是好蛋。鸡蛋皮颜色是一种“卟啉”物质，与鸡的品种有关，但营养价值并没差别。所以红皮还是白皮，选个自己喜欢的颜色就好。

土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量是略多一些，但脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。总体来说，土洋鸡蛋营养价值相差不大。

只要豆浆充分煮开，就不会影响鸡蛋里蛋白质的消化和吸收。因此早餐喝豆浆时，请任意搭配白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋，完全不用担心。

一项针对中国 3～12 岁儿童的研究表明：8.4%的儿童有食物过敏，其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群的一半以上。

鸡蛋过敏的人一定要注意看加工食品标签，有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物。

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