渣技术也能做好菜的秘密就是它，法国手工打造，还能帮你省煤气！

 

小北一直致力于解救那些被厨房油烟所困的美厨娘们，养生壶和烤箱都成为厨房里颜值高的好帮手。

而小北家最近从法国接来了个新朋友，也加入了好用又好看厨房好物系列。



它就是超适合中式焖煮，能在年夜饭上助你一臂之力的Emily Henry陶瓷锅！



/ Emily Henry塔吉锅个人简历 /



材质：法国耐热陶瓷，不含有害涂层

容量：2L

特征：传热快、受热均匀、省水节约

适用范围：炖、焖、煮、蒸、慢炒、烤

技能：炖牛腩更入味，15min炖到劲道松软

塔吉锅年夜饭食谱

海鲜粉丝煲



这道粉丝煲可以替换主食。年夜饭上告别无聊的白米饭，一道十足鲜美咸香的海鲜粉丝煲，直接可以用美腻的红色塔吉锅端上桌，馋的人口水直流，一碗接一碗。

1包，4扎

干贝

适量可选蚝、扇贝、虾、蟹半头1/8块2汤匙1颗1颗2汤匙3汤匙



步骤

1. 绿豆粉丝提前冷水泡15分钟后捞出。干贝提前一夜泡好后取出备用。

2. 冷锅下油，打火，中小火烧热锅后加入大蒜粒、洋葱末、小米椒、八角炒香。

3. 调制中火，加入泡发的干贝，炒香后加入海鲜，继续翻炒。带海鲜出水或者变色后，加入酱油2汤匙、耗油3汤匙和温水至淹没所有的海鲜，加入少许糖，尝味，需要稍微有点咸。



4. 将泡发好的粉丝加入至锅中，如果水量没有淹没粉丝，需适当补充。

5. 盖上锅盖，炖煮3-4分钟后搅拌一下，打开锅盖至水分完全被粉丝吸收为止。关火，撒入葱花。



/ Emily Henry炖锅个人简历 /



材质：法国耐热陶瓷，不含有害涂层

容量：4L

特征：传热快、受热均匀、省水节约

适用范围：炖、焖、煮、蒸、慢炒、烤

技能：中式焖煮一级棒，细煮慢炖，煨出精华

炖锅年夜饭食谱

韩国泡菜汤



看韩剧的时候总是看到欧巴呲溜呲溜的吃的泡菜汤没有那么难做啦，用陶瓷炖锅特别能锁住水分，原料准备好，你忙你的去，泡菜汤简直不要太懒人了~

豆腐

2块

金针菇

半扎1/4罐200g半颗150g若干适量少许

步骤

1. 炖锅中倒入适量玉米油，打火，中小火加热。

2. 待锅底颜色加深后，加入大蒜碎、青椒圈和红椒圈炒香，加入切片的五花肉。将五花肉炒至出油放入泡菜，炒香。





3. 加入温水，调制中火，待水烧开后加入豆腐、豆芽、金针菇调制小火炖煮15-20分钟。

加入少量的糖、适量的盐调味，出锅前撒入适量的黑胡椒，关火。





/ Emily Henry油壶个人简历 /



材质：法国耐热陶瓷，不含有害涂层

容量：0.45L

特征：避光遮尘，天然软木塞

技能：法式高级感，橄榄油的好伴侣

EH锅烤箱食谱

麻辣烤鱼

在家也想吃重庆烤鱼店里的麻辣烤鱼，奈何又没有器材？用陶瓷炖锅和烤箱就可以啦，洋葱大蒜辣椒花椒豆瓣酱炒香锅底，红彤彤的炖锅乘着麻辣烤鱼上锅，家人都抢着吃！

1条

洋葱

1/4块3根1根2个2个1根1颗3张3汤匙1小把5根10片2棵1颗



步骤

1.将鱼洗净切出大块的纹路后用姜片、葱、盐、糖、五香粉、胡椒粉、少量酱油腌1小时以上。

2.腌制好的鱼两面刷上一层食用油，放入预热好的烤箱上火200°，下火200°烤25分钟（中途取出翻面并再刷一层食用油）。

3.蔬菜洗净、切片（条）备用。





4. EH炖锅加入食用油，开火，加入大蒜末、姜片、干红辣椒、花椒和郫县豆瓣酱炒香，再放入洋葱、红萝卜、青椒翻炒约3分钟。

5. 放入莲藕、莴笋、土豆翻炒约半分钟，加入温水加适量的盐调味，煮开，关火。

6. 将烤好的鱼取出，放置在EH炖锅中，再烤15分钟左右。





过年了，大红色的Emily Henry陶瓷锅端上桌，既洋气又喜庆，象征着红红火火的新年，祝贺新年，小北精选了三款EH的陶瓷精品：Emily Henry家的高端陶瓷工艺和原料的安全与天然经小北亲自认定，因此小北也准备了塔吉锅+炖锅组合，特价¥1798，相当于直降了1000元，还加送油壶一个哦！

法国百年陶瓷世家匠心之作

Emily Henry 陶瓷锅具