春运来了!回家的盼望,记忆里的杀猪饭.....

 

杀猪饭 儿时的记忆!...

今天,2018年春运拉开大幕

持续40天的春运时间里

预计全国将有29.8亿人次出行

中国人,又将开始一次壮观的迁徙
许多在外打拼一年的人们

即将踏上回家的路

虽然天气有些寒冷

但他们却早已归心似箭
不管选择哪种交通方式

春运的开始都象征着

终于,可以把这一年的

辛劳和疲惫统统放下
终于回家过年了!

“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,

二十五炸豆腐,二十六割年肉,

二十七杀只鸡,二十八把面发,

二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭……”
“二十六割年肉”指的就是杀猪吃年肉。忙碌了一年,宰头猪请亲朋好友、左邻右舍到家里吃一顿热闹的杀猪饭,是农村的一大传统风俗;也是亲戚走动、朋友来往的好机会,大家齐聚一堂,喜庆愉悦。
杀猪饭,一般在农历腊月操办。它在云南人眼里,是一年中的大事,也是春节前最喜庆热闹的一段时间。杀猪要提前挑个好日子,然后一家人就开始忙活起来,擦锅、洗灶……干干净净、一尘不染。
小招姐姐儿时的记忆
是快乐的杀年猪时光
然而现在
置身城市打拼的我们是忙碌的
来不了说走就走的回家
为了工作总是身不由己
生活虽然匆匆
但是小招姐姐想说
我们可以吃一顿说来就来的杀猪饭
七步香年猪饭于1月27日已经开卖

每个周末七步香为大家准备了

两头土猪,限量供应
美味健康的菜肴来源于好的原材料!

七步香生态猪肉来自于昆明本地的土猪,

这些仔猪在经历长达580天的

豆渣和蔬菜慢养之后,

时间所赋予的风味物质得到充分的沉淀;

科学调整的饲喂配方及山地的放养,

令口感风味进一步提升。

与中华传统烹饪技巧相碰撞,

奇特的化学反应令肉质倍加鲜嫩多汁,

异常美味!
本周末,约上三五好友
大家伙热热闹闹的聚在一起,
这也是一顿团圆饭!
有了好的猪肉,七步香推陈出新,

与中华传统烹饪技巧相碰撞,

做出一道道精致美味的佳肴。
奇特的化学反应令肉质倍加鲜嫩多汁,

异常美味。
一顿杀猪饭,诚意满满,

让这个习俗能一直保留下去,

庆祝一年的丰收,盼来年更好。

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