玩农业，50亩的规模最合适

吴晓春，上海应用技术大学教授，2007年弃教从农，成为上海种植蓝莓第一人。他认为：50亩的农场规模，无论从市场、从管理角度都是最轻松的。...





吴晓春（微信号：pjlan1），上海应用技术大学教授，2007年弃教从农，在上海松江泖港镇当起现代农夫，主攻蓝莓，成为上海种植蓝莓第一人，改写了上海种不出蓝莓的历史。7月7日，我受邀来到吴晓春创办的蓝莓园，与这位教授级农夫聊了蓝莓和规模的事情。

2004年，吴晓春从中国林科院黑龙江分院调到上海应用技术大学任教，并带来了蓝莓的研究课题。2007年，基于科研的应用性以及对蓝莓产业前景的看好，吴晓春承包下松江区泖港镇的113亩农田种植蓝莓，打造了上海第一家蓝莓园，2010年开始对外采摘。到今年，上海蓝莓采摘也就区区6年历史。尽管刚刚起步，上海蓝莓却已经进入瓶颈期，处于阵痛难产的阶段。吴晓春介绍说，目前上海蓝莓种植总面积为2千余亩，50亩以上规模种植的有10家，主要集中在上海松江、青浦、金山等地。而上海蓝莓的更大压力还来源于全国各地兴起的蓝莓种植热潮。

数据显示，全国蓝莓种植面积从2009年的7.1万亩增长至2015年的46.8万亩，年复合增长率为37%；蓝莓产量从2009年的1773吨增长至2015年的3万吨，年复合增长率为60%。其中种植面积最大的三大省份为贵州、山东和辽宁。

吴晓春认为，现在国内大规模发展蓝莓产业是错误的，蓝莓大面积发展必须在具备机械化条件的情况下，在平原地区发展，现在在贵州、云南山区大面积发展，再快递出来，社会能承受这种成本吗？在这场盲目发展中，行业专家过于乐观，政府部分推波助澜，利益集团（苗木产业）风起云涌，使得整个蓝莓产业超速发展，暴露出很多问题。“现在几乎所有的问题都存在，品种，种植，运输，销售，每个环节都有问题。”吴晓春说，手工采摘，手工分级，劳动力吃不消。国外现在有蓝莓收割机，有色谱分级机，有先进的保鲜技术。什么时候国内实行机械化了，中国才可以真正发展蓝莓产业。

良好的社会应该是“低能源流动”，现在的所有条件也都不允许“远”。吴晓春认为，理想化的蓝莓布局是一个县种植50亩，大的县城种植100亩，超大县城可以种植150亩。在2011年到2012年两年间，吴晓春又在松江、青浦两地新建了4个蓝莓园，总面积达到1000亩，几乎占上海蓝莓种植面积的二分之一。由于规模过大，管理人员、资金投入以及劳动力都出现过捉襟见肘的困境。吴晓春开玩笑地说，我已经死好几次了！

吴晓春说，如果让他重新规划，他还会选择种植蓝莓，但不会搞这么大面积，50亩规模刚刚好。现在就想通过转让或合作经营的方式来缩小规模。

吴晓春认为，50亩规模，无论从市场、从管理角度都是最轻松的。在品种选择上，根据当地实际情况而定，缺啥补啥。这样的规模可以做果园，可以做菜园，也可以做观赏植物园。可以做专业园，也可以以蓝莓为主线，适当增加其他品种，以丰富内容。

在定位上，打造休闲农场。通过营造良好的农场环境，为市民提供一个像家一样的大自然环境。做足文化，像蓝莓可以推出十个以上的DIY项目，酿酒，做果酱……每个月一个活动。

在经营策略上，还是要做有机，对接高端客户。吴晓春认为：随着农产品安全监管力度的不断加大，上海高端农产品的春天已经到了。对有机种植中杂草控制的难题，吴晓春提出了一个“活体压草”的方式，通过人工压草来控制草的生长。与有机种植中普遍采用的割草方法比，压草能省工，草被压倒后吸收营养少，地面覆盖时间长，是基于节省劳动力和不用除草剂两个角度综合考量后的最好方法。

针对农业投资的注意事项，吴晓春特意提到技术投资，认为应该把技术投资作为农业投资中的重要部分。另外，就是要做好市场推荐，围绕客户维护来做，不过分强调利润的经营思路才能获得最大利润。吴晓春信心满满的说：50亩的园子，每亩地投资1万元，第二年可以收回投资成本的百分之八十，第三年实行盈利。

后记

作为亲身经历得出的适度规模和经营策略，吴晓春教授的观点无疑是值得大家借鉴的，尤其适合于大城市边缘的近郊农业。近年来，工商资本掀起了一股农业投资的热潮，在投资规模上往往都是大手笔，动辄成千上万亩。园艺作物由于其多样性和复杂性的特征，目前尚难以进行机械化作业，在当前劳动力成本不断高涨的情况下，盲目扩大种植规模无疑是“死”路一条。就大型农场来讲，效仿欧美走机械化、省力化道路是必由之路；而对吴教授推荐的小型农场说，效仿日本走“精致农业”道路应该是正确选择。


图文/清扬（wlswt2014）

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