过年吃出花样精——优雅地在老洋房吃海南鸡饭
别处皆熙熙攘攘，我自泰然饕餮。新年大吉！...
过年的好日子，想必此时的你正享受着春节假日和家人团圆的幸福感，而获取这份幸福感的来源之一，就是选个好地方和亲朋一起享受美味的食物，边饕餮边谈天。今天说个闹中取静的顶级老洋房，是个能吃出花样精的好地方！
祝大家春节快乐，每天吃得开心！
地点：THE BALFOUR (外滩源壹号）
The Balfour吃一顿上海半岛酒店
全新推出的东南亚料理
The Balfour
地址：上海市黄浦区中山东一路33号
电话：021-5308 9803外滩源壹号，位于中山东一路33号1号楼，是外滩第一界面现存最早的建筑，前身是英国驻沪总领事馆可谓历史悠久（近160年）的顶级老洋房。
前英国领事馆主楼始建于1849年（道光二十九年），1870年毁于火灾，1870-1872年由格罗斯曼和鲍伊斯设计重建，余洪记营造厂建造，为二层砖木结构，具有文艺复兴府邸风格。整座建筑典雅匀整，并带有外廊式建筑特征，底层五孔券廊，二层廊式内阳台并配置罗马式栏杆。
THE BALFOUR 位于外滩源壹号一楼的雪茄房（改建而成），临近草坪，在建筑的东翼，是以敞廊与花园相连的咖啡吧休闲区，在其南北两侧分别是音乐廊和花园厅（下午茶区域），既与中心吧台区共同构成一个格调典雅、层次丰富的欧式休闲空间，又各具特色。从走廊一直延伸进来的铺地，选用了材质精良的窄条拼花橡木地板，符合建筑原修建时代的风格，与墙面来自地中海地区的特制艺术墙漆，和布满各个空间的按历史样式复制的天花线条，共同构成了整个建筑内部装饰优雅的基调。
音乐廊和雪茄吧在空间装饰上与花园厅一脉相承，并以跳跃的色彩组合赋予空间独特的个性。在音乐廊内，有一对保存较为完整的壁炉，并依据这个壁炉的信息，复原了雪茄房内的壁炉，新旧对比之下，更加可以体会出历史遗产的独特价值。
老洋房的细节被恢复得非常细致，
冬日暖阳射入房内，非常惬意
Balfour色彩艳丽斑斓的环境，
足以令人一秒直达东南亚。
Balfour撞色装修设计，
不拘泥于古典而又活泼年轻。
桌子上的冬青非常衬托年味
走廊摆放蝴蝶兰配传统瓷花瓶，中西融合
通往二楼的楼梯
走廊里摆放的古典太师椅
菜品：BALFOUR (外滩源壹号）
The Balfour吃一顿上海半岛酒店全新推出的东南亚料理
米其林厨师团队为经过长达一周在马来西亚及新加坡的实地考察，
探索并融合当地最传统的口味和最正宗的原材料，定制出这份独特的东南亚风味菜单。
【前菜】
泰式蚝仔蛋饼
大虾卷
椰汁浓汤
鸡肉牛肉沙爹串；
【主菜】
咖喱牛肉
叉烧
马来西亚米粉香辣面
客家炸排骨
香烤笋壳鱼
印尼香辣炒
海南鸡饭
【甜点】
榴莲派
椰汁糯米饭
哈咯哈咯
（新鲜水果，柠檬草糖浆，班兰叶碎冰）
配茶的银壶和陶瓷茶杯彰显了半岛的品质
挑选了一款大吉岭红茶，搭配浓郁的东南亚菜肴，可解油腻。
餐前开胃点心
海南鸡饭
瓷盆瓷碗乃汝窑上品
鸡肉牛肉沙爹串
咖喱牛肉
芒果椰米饭
贴士：午餐: 11:30 am - 2:00 pm
晚餐: 6:00 pm - 10:00 pm
15%服务费
用餐送停车券
文编辑：V小V
图编辑：J小J
部分图文参考公众号：上海外滩源、IWEEKLY
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