【微科普】一碗春生汤，不负雨水好时节

万物因此萌动...

春雨，是这世间的精灵。它在乍暖还寒的夜里，趁着人们熟睡梦呓，成群结队、淅淅沥沥随风潜入了人间。雨水落在枯木上得以逢春，落在干裂的黄土地上，种子得以发芽。总之，“春雨贵如油”，万物都渴望着这一场甘霖，等待新生。





月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

东风解冻，阳气生发，百草回芽。东风吹起来，冰冻开始融解了，雨水开始淅沥沥的多起来，滋润着将要破土而出的万物。雨水期间“七九河开、八九雁来”，一幅冬末春初的风景。寒尽桃花嫩，春归柳叶新。河边一些敏感的树枝,已经慢慢抽出了嫩绿的新牙,想起贺知章的那句“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”，好一派隔岸春风扶细柳的春意盎然。天街小雨润如酥，草色遥看近却无。“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣”。细细如丝的春雨，润物细无声，雨后新绿碧空如洗，唯闻幽花远处香。一枝梅破腊，万象渐回春。雨水节气意味着进入气象意义的春天，柳色侵衣绿,桃花映酒红，梅开百花之先，独天下而春，梅花第一个打破寒冷,映入人们的眼帘，艳丽多姿,生气蓬勃，春风拂拂清香阵阵。雨水时节的美，不在热热闹闹，亦不在莺莺燕燕。而恰如一位待字闺中的女子──含蓄却不失风情。几场烟雨过后，山峦已蓄满了青色，湖面已花红柳绿。此时还在冬眠的人们，是时候醒过来了。



雨水三候｜说的是雨水携着暖意下来，水獭开始捕鱼了。五日后，大雁开始从南方飞回北方；再过五日，在“润物细无声”的春雨中，草木随地里扬起而开始抽出嫩芽，呈现一派欣欣向荣的景象。养生的“生”字，就是非常注重生发之象。因为春天主生发，而这个季节我们吃的都是陈米，陈米在热量上、生发之力上和味道上都偏弱、淡味。而淡味最养脾胃。此外，脾胃虚弱者和老人吃陈粮较好，这样就等于是慢慢地生发，不会太过。太过又容易上火了。



其实这是一碗特别适合在初春喝的味噌汤。尤其是过年吃了太多好东西，让这个身体内环境干净起来的汤。虽然素淡，却适合在容易上火的春季，在身体和味觉都觉得疲惫的时候，清清静静喝一碗。



总之，春天就这样，在一夜微风细雨中，缓缓走来。而我们将要迎接的，不仅有温暖的晨曦，更是一场被东风吹来的，新的、充满生机的甘霖。

此时，那内心冬藏已久的自己，也是时候苏醒过来。趁着这好春光，不如给自己煲一碗颇为丰盛的春生汤，才不会辜负这久违的好雨时节。





来源：综合整理自网络

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