大年初四︱每逢佳节胖三斤？今天克服这道世界难题

 

这个春节

你是不是又因为

家人的鼓励

放松的情绪

变成了快乐的吃货

大年初四

尝过了各种美味佳肴

面对接下来的美食

你得悠着点

跟着我们来一份“防胖”攻略吧

“硬菜”优选鱼虾类

肉类是春节必备的“硬菜”

选择和食用肉类

更应注意种类和食用量

鱼虾类脂肪含量低

且含有较多不饱和脂肪酸

禽类脂肪含量也较低

其脂肪酸组成也优于畜类脂肪

其次是畜类瘦肉

脂肪含量低，铁含量丰富

应控制肥肉摄入

拒绝油腻重口味

地域不同，饮食口味也存在差异

但现代社会

很多人依赖“重口味”刺激味蕾

为了健康应养成清淡的饮食习惯

推荐成人每天食盐不超过 6 克

烹调油用量在 25-30 克之间

添加糖每天摄入不超过 50 克

最好在 25 克以下

主食还是要吃

现在很多人不吃主食控制体重

但健康的膳食结构离不开主食

节日期间，应当注重

谷类、杂豆、薯类食物的摄入

与精制谷物相比

全谷物含有谷物全部的天然营养成分

如膳食纤维、B族维生素等，对健康更有利

杂豆脂肪含量低，与谷类食物搭配食用

可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值

薯类可促进肠道蠕动，预防便秘

喝酒助兴莫贪杯

酒能助兴也能伤人

节日亲朋相聚

饮酒还须适量

高度白酒含能量高

而且几乎不含其他营养素

如要饮酒，应尽量饮用低度酒

并建议成年男性和女性

每日最大饮酒量分别

不超过 25 克和 15 克（以酒精量计算）

孕妇、少年儿童、特定职业

正在服药人群、患病人群等不宜饮酒

坚果好吃，但别过量

坚果作为佐餐或零食是非常好的节日食品

含有多种不饱和脂肪酸

矿物质、维生素E和B族维生素

适量食用有益健康同时

坚果属于高能量食物

推荐每天摄入 10 克左右为宜（果仁部分）

如摄入超量，应注意控制总能量摄入

最好选用原味的坚果